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Citations sur le 3e

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• Mais la faible représentation des jeunes filles dans ce secteur n’a rien d’une fatalité. L’association nationale Elles bougent les encourage à se diriger vers les formations scientifiques et techniques. Sept membres, salariées dans la région dans des domaines variés sont intervenues auprès d’une cinquantaine d’élèves de 3e du collège Saint-Hilaire pour témoigner de leurs parcours professionnels. "Mes parents pensaient que ce n’était pas pour moi. Je savais que c’était le cas. Si vous le pensez aussi, alors sachez que vous aurez raison de poursuivre dans cette voie", a donné du cœur au ventre Murielle Mirval, ingénieure microélectronique.

• « J’ai pris deux ris dans la grand-voile […] C’est bien beau de bourriner tout le temps, mais je pense que pendant le Vendée Globe il y a des moments où il faudra apprendre à faire avec un peu moins de toile, histoire de préserver le bateau… » Yoann Richomme («Arkéa-Paprec »), 3e du classement de la Transat Lorient - New York ce mardi après-midi, résume bien les conditions dures que traverse la flotte depuis hier et le choix de lever le pied pour ménager la monture et le marin.

• En effet, si 27 % des consommateurs français choisissent un lieu de snacking en fonction de la qualité de ses ingrédients et du service, 19% le choisissent pour son atmosphère. « Le type de lieu et l’expérience client jouent aussi désormais un rôle important au sein de la restauration rapide, ajoute Nicolas Nouchi. D’où l’idée de personnalisation du lieu, pour l’adapter à la zone. » Enfin, l’enquête met en avant le top 3 des produits préférés de snacking : si la pizza (49 %) et le burger (34 %) font toujours partie des produits préférés des Français, le sushi perd sa 3e place au profit du kebab (29 %), économiquement compétitif.

• Depuis l'île de la Guadeloupe, à l'aide de sa squeegee (raclette), le coup de main précis, le Revestois Alain Heurtault travaille minutieusement le « scoop » (la ligne de coupe) de la « planche en sandwich » qui fera le bonheur d'un Antoine Martin en pleine progression et qui n'a toujours pas cassé le matériel (planchiste à voile local 8e mondial 2016), de l'autre planchiste Camille Juban (8e mondial et 3e à Hawaï cette saison) et bien d'autres.

• Les modifications validées visent à sauvegarder la finançabilité des étudiants qui ont entamé leurs études avant la réforme du décret Paysage en 2022. Le dispositif offre aussi aux étudiants de bac1 qui ont acquis au moins 45 crédits la possibilité de se réinscrire une 3e fois pour terminer leur première de cursus.

• Pour ceux qui ne le sauraient donc pas, la fameuse rousquille catalane, ce petit biscuit tout rond enrobé de meringue, est aujourd'hui portée par la Confiserie du Tech. Elle est, avec le touron et le chocolat, l'un de ses plus grands succès. La mission de la 3e génération est de perpétuer ce savoir-faire et de "pérenniser les traditions intimement liées à son histoire".

• Pour ce 3e jour à Rusiu, nous sommes avec Frédéric Moretti, castanéiculteur et éleveur porcin.

• Les compétiteurs de Bompas ont à nouveau brillé en remportant de nombreux podiums : Chloé Eichner termine 3e en ju randori (combat nanbudo) ; Thibault Eichner s’est classé 2e en kata et 1er en ju randori.