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Citations sur l'à couvert

Il y a 25 citations sur l'à couvert.

• Au fond de ces minces coupures faites à propos aux pâtés et aux îles de maisons, l’on jouit d’une ombre et d’une fraîcheur délicieuses, l’on circule à couvert dans les ramifications et les porosités de ce polypier humain que l’on appelle une ville.

• Poêler une pièce de viande dans le langage professionnel, et qui plus est à l’école, ce n'est pas cuire un aliment à la poêle. Cuire un aliment à la poêle, c'est pour nous la « cuisson sauter ». Le principe de la cuisson poêler, c’est cuire au four, à couvert et avec une garniture aromatique (carottes, oignons), une pièce de viande en ambiance humide, le but étant d’éviter son dessèchement, pour qu’elle garde son moelleux.

• Se mettre à couvert du mauvais temps du dehors

• J'ai achevé aujourd'hui ma douche et ma suerie… je me crois à couvert des rhumatismes pour le reste de ma vie.

• ... il s'écoulera encore quatre mois avant la fin de votre deuil. Allons l'attendre dans une autre ville. Vous y passerez pour ma femme, et mon nom vous mettra à couvert de toute fâcheuse interprétation.

• On coupe quelquefois ces feuillards sur les arbres dans les pâturages, pour être consommés sur place par les bestiaux ; souvent, après les avoir fait sécher, on les dispose en fagots qu'on met à couvert dans les granges comme fourrage.

• Faites revenir les diots dans une cocotte avec du beurre jusqu’à ce que les saucisses soient bien colorées sur toutes les faces. Sortez les diots et réservez-les. Dans la cocotte, ajoutez les oignons émincés et faites-les colorés dorer. Ajoutez la farine, mélangez puis mouillez avec le vin blanc. Disposez les diots sur le lit d’oignons et faites cuire à couvert durant environ 45 minutes.

• Dés qu’il se sentit à couvert, il ralentit sa marche.

• Cette entrée sur le terrain à couvert tend, dans un premier temps, à dépsychiatriser le dispositif.

• Quant à la paille, il faut se servir, non pas de gerbées sortant des mains du batteur, mais seulement des défourrures de la bergerie après que les moutons en ont mangé le meilleur : on les lie en gerbée, et quand la meule est défaite, on repasse cette paille en litière pour la sécher; on en fait des bottes qu’on met à couvert pour s’en servir de nouveau.

• Don Juan — C'est un dessein que j'ai formé par pure politique, un stratagème utile, une grimace nécessaire, où je veux me contraindre pour ménager un père dont j'ai besoin, et me mettre à couvert du côté des hommes de cent fâcheuses aventures qui pourraient m’arriver. — (Molière, Don Juan, acte V, scène II)

• Imaginez qu'elle avait trente ans, ou trente-cinq, un âge très avancé pour la plupart des oiseaux mais pas impossible pour un membre d'une espèce dotée d'un corps aussi grand. Elle ne courait plus, elle se dandinait… Dans la pénombre d'un petit matin en 1667, disons, pendant une averse, elle se mit à couvert sous un plateau de roche froide à la base d'une des falaises de Black River. Elle ramena sa tête contre son corps, se hérissa les plumes pour se tenir au chaud, plissa les yeux dans sa détresse patiente. Elle attendit. Elle ne le savait pas, pas plus que quiconque, mais elle était le dernier dodo sur Terre. Quand la tempête passa, elle ne rouvrit jamais les yeux. Voilà ce qu'est l'extinction.

• La pudeur, n'est rien, elle n'est qu'une invention des lois sociales pour mettre à couvert les droits des pères et des époux et maintenir quelque ordre dans les familles.

• Étape 3 : Pour l’embeurrée de chou, dans un rondeau, faire fondre le beurre et y saisir les lardons, l’ail, les oignons avec le laurier et les baies de genièvre 1 à 2 minutes. Ensuite, ajouter le chou et bien l’enrober avec les oignons et les lardons. Déglacer avec le vin blanc et laisser mijoter à couvert à feu doux, une vingtaine de minutes.     

• L’association Envol vert a organisé à Brassac une réunion d’information pour le lancement de son nouveau projet SEVE (Sylviculture équitable vivante et engagée) qui veut impulser une dynamique territoriale à couvert continu (c’est-à-dire sans coupe rase) dans le Haut Languedoc. Ce projet porté par les citoyens soutient une filiale bois locale à taille humaine et veut limiter la malforestation et les atteintes aux écosystèmes forestiers en encourageant une gestion multifonctionnelle qui respecte le rôle central de la forêt mais aussi bien entendu sa riche biodiversité, principale alliée face aux défis du XXIe siècle !

• Ajoutez les morilles, remuez et laissez étuver à couvert pendant 3 à 4 minutes.

• Le broyage des fanes de pomme de terre permet souvent de réduire la dose de défanant : il supprime en effet instantanément les trois quarts de la végétation. La réduction des doses est ainsi facilement envisageable pour les cultures à couvert foliaire non vigoureux. Pour les cas plus difficiles, la localisation de l’application réduit généralement les reprises de végétation.

• « L'accompagnement était collectif, on s'aidait mutuellement car on était tous dans le même bateau et on partageait les mêmes valeurs », apprécie-t-elle. Depuis, des partenariats se sont noués entre les deux structures : la Vairoise a réalisé des pochettes à couvert pour les Ciboulettes.

• Le système d'autoguidage « tire et oublie » permet au tireur de se mettre à couvert immédiatement après le lancement du missile.

• Enfournez à couvert à 100-110 °C pour une bonne nuit de cuisson d'environ 7 h.