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Citations sur l'acide aminé

Il y a 31 citations sur l'acide aminé.

• Chaque acide aminé a des caractéristiques qui lui sont propres ; selon l'ordre dans lequel ils sont assemblés, les acides aminés peuvent donc former des protéines aux structures et aux fonctions extrêmement divers. On peut comparer les 20 acides aminés à un alphabet de 20 lettres servant à former des mots (les protéines).

• L’acétylcystéine ou N-acétylcystéine est un acide aminé essentiel, qui stimule la production du glutathion.

• La variation d’un seul acide aminé dans le gène qui code pour l’enzyme COMT, un médiateur qui métabolise la dopamine et la noradrénaline, produit une différence suffisamment importante dans cette enzyme pour modifier la résistance à la douleur et de là influer sur le courage d’une personne.

• La variation d’un seul acide aminé dans le gène qui code pour l’enzyme COMT, un médiateur qui métabolise la dopamine et la noradrénaline, produit une différence suffisamment importante dans cette enzyme pour modifier la résistance à la douleur et de là influer sur le courage d’une personne.

• Une protéine est cependant plus qu'une chaîne d'acides aminés. Une fois la protéine sortie du ribosome, elle se replie et s'enroule - un peu comme une peau de pomme de terre à la sortie d'un couteau économe - en une forme déterminée par les affinités de chaque acide aminé pour les autres éléments de la chaîne. Le reploiement des protéines, comme on appelle ce phénomène est en grande partie automatique, dicté par les préférences chimiques des acides aminés.

• La créatinine est un déchet métabolique normal produit par l’organisme, elle résulte de l’utilisation de la créatine, qui est un acide aminé non essentiel, synthétisable par le corps ou procurable dans l’alimentation, elle est principalement présente dans les muscles.

• Mais la lassitude se fait sentir; le jeune homme désire retourner à ses premières amours. Il abandonne le métier de chanteur et se consacre désormais à une de ses théories – fortement controversée – la protéodie. Porte-manteau de mélodie et protéine, la protéodie estime qu’à « chaque acide aminé composant une protéine est associée une onde d’échelle, qui peut être transcrite en note de musique .»

• « La chaîne latérale, levier de diversité, façonne l'identité unique de chaque acide aminé dans l'architecture protéique. »

• L'acide pyroglutamique, un acide aminé clé, joue un rôle essentiel dans le métabolisme cellulaire.

• « Jadis connu sous le nom d'acide glycique, la glycine est aujourd'hui un acide aminé essentiel dans la synthèse des protéines. »

• Une association avec un acide aminé courant est à l'origine de la sarcolysine (...). Son intérêt réside dans l'activité marquée de ces produits dans certains cancers osseux. R. Schwartz Nouveaux remèdes et maladies actuelles

• La beauté d'une structure moléculaire réside parfois dans sa simplicité apparente, comme celle d'un acide aminé monoestérifié.

• Une mutation faux-sens modifie l'information génétique en substituant un acide aminé par un autre, altérant potentiellement la fonction protéique.

• La leucine est un acide aminé, à savoir un constituant des protéines. Cet acide aminé est dit essentiel, car l’organisme ne sait pas en faire la synthèse à partir d’autres constituants. Il doit donc impérativement être apporté par l’alimentation pour rester en bonne santé. Pour rappel, il existe au total 20 acides aminés différents, qui constituent les protéines, et parmi eux, 9 sont essentiels. Pour qu’une protéine soit parfaitement assimilée par l’organisme, elle doit contenir les 9 acides aminés essentiels.

• Le tryptophane est un acide aminé indispensable à de nombreuses réactions biochimiques dans l’organisme. Il permet notamment d’améliorer le sommeil et l’humeur. Quels sont nos besoins journaliers en tryptophane ? Dans quels aliments trouver cet acide aminé ? Quand prendre des compléments alimentaires à base de tryptophane ? Existe-t-il des contre-indications ? Réponses.

• Parmi les nombreux nutriments nécessaires à notre bien-être, le bonheur se trouverait dans l’assiette ! Le tryptophane, acide aminé essentiel à la production de sérotonine, permet indirectement de réguler notre humeur, notre sommeil et notre bien-être général. Qu’est-ce que le tryptophane ? Comment peut-on en consommer ? Explications.

• D’autres travaux récents suggèrent qu’une altération du microbiote intestinal dérègle le métabolisme de l’histidine, un acide aminé présent dans de nombreux aliments, ce qui entraîne une élévation des niveaux d’un métabolite ; le propionate d’imidazole. Cette molécule bloque l’action de l’insuline, l’empêchant de diminuer les quantités de sucre dans le sang.

• Ce produit est un atout pour un entrainement physique efficace ! La valine a la propriété de fournir du glucose aux muscles lors d’une activité sportive : cet apport d'énergie a pour effet de réduire significativement la fatigue musculaire, permettant tout à la fois de s'entrainer plus longtemps mais aussi d'améliorer ses performances physiques et sportives. "Cet acide aminé interviendrait également dans le transport de l’azote jusqu’aux muscles, leur apportant ainsi plus d’oxygène et de nutriments", précise Florence Foucaut.

• En introduisant dans de la levure, un gène de betterave, ils se sont aperçus que la tyrosine – un acide aminé dérivé du sucre – se changeait en réticuline, composant basique pour produire de la morphine ou encore de la codéine. La transformation de la réticuline est déjà bien connue des scientifiques, c’est celui de la tyrosine en réticuline qui fait office de grand pas dans la recherche.

• La beauté de la chimie réside dans sa complexité, et parmi ses nombreuses merveilles se trouve le méthionyl, un préfixe qui nous rappelle l'importance de la méthionine, cet acide aminé soufré.

• Le secret de l'énergie et du dynamisme réside dans les détails les plus infimes de notre corps, comme cette précieuse phényl-alanine, acide aminé sanguin précurseur de la thyroxine.

• L'asparamide est un acide aminé fascinant, dont la présence dans les asperges nous rappelle que la nature sait toujours trouver des moyens de se nourrir et de se régénérer.

• Les saveurs délicates des asperges sont en partie dues à l'asparamide, un acide aminé qui non seulement apporte une richesse gustative, mais aussi des bienfaits nutritionnels pour notre corps.

• En étudiant les propriétés chimiques des asperges, on découvre rapidement l'importance de l'asparamide, cet acide aminé qui confère à ce légume ses caractéristiques si particulières et appréciées par tant de gourmets.

• L'hydroxylysine, cet acide aminé produit par l'hydroxylation de la lysine, est un élément clé dans le mécanisme complexe de la biochimie.

• En chimie, un adduit constitue le produit d’une réaction d’addition de deux ou plusieurs molécules. Dans cette étude, les chercheuses se sont rendu compte que les polyphénols se lient aux protéines du lait. Pour ce qui est du cas du café et du lait, l’acide caféique (CA) et l’acide chlorogénique (CGA), deux polyphénols, se lient chacun avec un acide aminé qui entre dans la composition des protéines du lait, la cystéine (Cys).

• La L-carnitine est un acide aminé fabriqué naturellement par le foie et les reins, dont la principale fonction est d'accélérer le transport des lipides à l'intérieur des cellules. Souvent présenté comme une substance favorisant la perte de poids et produisant de l'énergie, il est généralement vendu en tant que complément alimentaire diététique, aidant au déstockage de graisses. Certaines recherches ont toutefois souligné que la carnitine brûlerait moins les acides gras que les muscles eux-mêmes...

• Mais comment les microbes intestinaux produisent le TMAO ? Avec cette nouvelle étude, les chercheurs ont répondu à cette question. Ils ont observé le processus en deux étapes par lequel les bactéries intestinales transforment la carnitine en TMAO. Dans les intestins, peu de bactéries sont capables de transformer immédiatement cet acide aminé en TMAO. Dans un premier temps, les microbes intestinaux transforment ainsi la carnitine en une molécule, appelée γBB (gamma-butyrobétaïne). Ensuite, un type précis de bactéries, appelé Emergencia timonensis, s’occupent de transformer la molécule γBB en TMAO.

• Le médecin vous a prescrit un dosage de la créatinine et vous vous demandez peut-être pourquoi ? La créatinine est le produit de la dégradation de la créatine, un acide aminé contenu dans les muscles. Regardée comme un déchet, elle est éliminée dans les urines après filtration rénale. Il est donc probable que votre dosage soit destiné à vérifier que vos reins fonctionnent correctement. Qu’est-ce que la créatinine ? Quelles sont les valeurs normales du taux de créatinine ? Quand s’inquiéter ? Explications avec le docteur Nathaniel Scher, oncologue médical et radiothérapeute au centre de radiothérapie HORG. 

• Un autre exemple d'un acide aminé dont les cellules cancéreuses dépendent est la cystine – un composant protéique que l'on trouve couramment dans les œufs, la viande et les produits laitiers et qui est connu pour exercer une puissante activité antioxydante.

• La glutamine est un acide aminé présent dans le corps. Il s'agit d'une petite molécule constituée d’atomes de carbone, d’hydrogène, d’oxygène et d’azote, indispensable à la santé.