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Citations sur l'acide aminé

Il y a 31 citations sur l'acide aminé.

• Chaque acide aminé a des caractéristiques qui lui sont propres ; selon l'ordre dans lequel ils sont assemblés, les acides aminés peuvent donc former des protéines aux structures et aux fonctions extrêmement divers. On peut comparer les 20 acides aminés à un alphabet de 20 lettres servant à former des mots (les protéines).

• Mais la lassitude se fait sentir; le jeune homme désire retourner à ses premières amours. Il abandonne le métier de chanteur et se consacre désormais à une de ses théories – fortement controversée – la protéodie. Porte-manteau de mélodie et protéine, la protéodie estime qu’à « chaque acide aminé composant une protéine est associée une onde d’échelle, qui peut être transcrite en note de musique .»

• « La chaîne latérale, levier de diversité, façonne l'identité unique de chaque acide aminé dans l'architecture protéique. »

• L'acide pyroglutamique, un acide aminé clé, joue un rôle essentiel dans le métabolisme cellulaire.

• « Jadis connu sous le nom d'acide glycique, la glycine est aujourd'hui un acide aminé essentiel dans la synthèse des protéines. »

• Une association avec un acide aminé courant est à l'origine de la sarcolysine (...). Son intérêt réside dans l'activité marquée de ces produits dans certains cancers osseux. R. Schwartz Nouveaux remèdes et maladies actuelles

• La beauté d'une structure moléculaire réside parfois dans sa simplicité apparente, comme celle d'un acide aminé monoestérifié.

• Une mutation faux-sens modifie l'information génétique en substituant un acide aminé par un autre, altérant potentiellement la fonction protéique.

• L’acétylcystéine ou N-acétylcystéine est un acide aminé essentiel, qui stimule la production du glutathion.

• La variation d’un seul acide aminé dans le gène qui code pour l’enzyme COMT, un médiateur qui métabolise la dopamine et la noradrénaline, produit une différence suffisamment importante dans cette enzyme pour modifier la résistance à la douleur et de là influer sur le courage d’une personne.

• La variation d’un seul acide aminé dans le gène qui code pour l’enzyme COMT, un médiateur qui métabolise la dopamine et la noradrénaline, produit une différence suffisamment importante dans cette enzyme pour modifier la résistance à la douleur et de là influer sur le courage d’une personne.

• Une protéine est cependant plus qu'une chaîne d'acides aminés. Une fois la protéine sortie du ribosome, elle se replie et s'enroule - un peu comme une peau de pomme de terre à la sortie d'un couteau économe - en une forme déterminée par les affinités de chaque acide aminé pour les autres éléments de la chaîne. Le reploiement des protéines, comme on appelle ce phénomène est en grande partie automatique, dicté par les préférences chimiques des acides aminés.

• La créatinine est un déchet métabolique normal produit par l’organisme, elle résulte de l’utilisation de la créatine, qui est un acide aminé non essentiel, synthétisable par le corps ou procurable dans l’alimentation, elle est principalement présente dans les muscles.

• La beauté de la chimie réside dans sa complexité, et parmi ses nombreuses merveilles se trouve le méthionyl, un préfixe qui nous rappelle l'importance de la méthionine, cet acide aminé soufré.

• Le secret de l'énergie et du dynamisme réside dans les détails les plus infimes de notre corps, comme cette précieuse phényl-alanine, acide aminé sanguin précurseur de la thyroxine.

• L'asparamide est un acide aminé fascinant, dont la présence dans les asperges nous rappelle que la nature sait toujours trouver des moyens de se nourrir et de se régénérer.

• Les saveurs délicates des asperges sont en partie dues à l'asparamide, un acide aminé qui non seulement apporte une richesse gustative, mais aussi des bienfaits nutritionnels pour notre corps.

• En étudiant les propriétés chimiques des asperges, on découvre rapidement l'importance de l'asparamide, cet acide aminé qui confère à ce légume ses caractéristiques si particulières et appréciées par tant de gourmets.

• L'hydroxylysine, cet acide aminé produit par l'hydroxylation de la lysine, est un élément clé dans le mécanisme complexe de la biochimie.

• En chimie, un adduit constitue le produit d’une réaction d’addition de deux ou plusieurs molécules. Dans cette étude, les chercheuses se sont rendu compte que les polyphénols se lient aux protéines du lait. Pour ce qui est du cas du café et du lait, l’acide caféique (CA) et l’acide chlorogénique (CGA), deux polyphénols, se lient chacun avec un acide aminé qui entre dans la composition des protéines du lait, la cystéine (Cys).