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Citations sur l'affiné

Il y a 37 citations sur l'affiné.

• Défiez-vous de lui, c'est un affiné.

• Les Papavéracées, les Crucifères et les familles affines, aux verticilles floraux fréquemment dimères, plus rarement trimères, constituent, parmi les Pariétales, le sous-ordre des Rhaedales. Encyclopédie de la Pléiade, Botanique

• Tous ces fromages sont à base de lait de vache. Notons que, dans l’Auxois, l’aisy (qui tient son nom de la commune d’origine, Aisy-sur-Armançon, près d’Époisses) est parfois affiné sous la cendre (charbon de bois), jadis mode de conservation et porte alors le nom d’aisy cendré.

• Doux et délicat en bouche, l’asiago affiné a un goût très aromatique de foin.

• Peu de produits de grande consommation peuvent se décliner ainsi sur toute la gamme des revenus, du « clacos » hors d'âge qui fait le bonheur du clochard au camembert spécialement affiné et planché en cave par « votre fromager » qui, sur les plateaux de grands restaurants, se retient presque de sentir.

• Le chaource a obtenu son AOC, Appellation d’Origine Contrôlée, en 1970. Il existe en 2 formats : un petit modèle de 250 g et un grand modèle de 450 g. C’est un fromage de forme cylindrique, à croûte blanche et dont la pâte blanche tire sur le crème lorsqu’il s’affine. Il doit être affiné au minimum 14 jours : sa pâte est alors blanche et légèrement granuleuse en bouche. Avec le temps, sa pâte s’assouplie [sic : s’assouplit] jusqu’à devenir coulante.

• C’est pourquoi les sociologues de la religion ont depuis longtemps affiné leurs catégories […] : les « pascalisants » qui assistent au moins à la messe pascale et les « messalisants » qui se rendent chaque dimanche à l’église.

• Aussi, le type nigritique admirablement affiné en eux, sans rien perdre de son caractère fondamental, avait embelli dʼune manière surprenante.

• C’est pourquoi les sociologues de la religion ont depuis longtemps affiné leurs catégories […] : les « pascalisants » qui assistent au moins à la messe pascale et les « messalisants » qui se rendent chaque dimanche à l’église.

• Autres produits de la Fromagerie Berthaut, l’affidélice affiné au chablis

• En entrées, ce sera un croustillant de camembert, qui est en fait un camembert pané servi sur un mesclun de salade. Le calendos, ou encore le camembji ou le claquos, est parfaitement affiné et, dès lors, crémeux à souhait, on se régale !

• Éminemment vélophile et follement vélomane, quadrillée par des canaux et de nombreuses zones piétonnières, la capitale du « pays le plus heureux au monde » se donne à hauteur d’homme et détonne par l’eurythmie des éléments de son urbanité, entre architecture séculaire et design ultramoderne affiné et raffiné.

• Peu de produits de grande consommation peuvent se décliner ainsi sur toute la gamme des revenus, du « clacos » hors d'âge qui fait le bonheur du clochard au camembert spécialement affiné et planché en cave par « votre fromager » qui, sur les plateaux de grands restaurants, se retient presque de sentir.

• Citons encore le bleu de Termignon. Il a la forme d’un haut cylindre plat. Affiné en cave humide, il prend un goût puissant.

• Peu de produits de grande consommation peuvent se décliner ainsi sur toute la gamme des revenus, du « clacos » hors d'âge qui fait le bonheur du clochard au camembert spécialement affiné et planché en cave par « votre fromager » qui, sur les plateaux de grands restaurants, se retient presque de sentir.

• Être un Cabouin, c'est porter en soi l'âme des collines et le parfum du fromage affiné au cœur de l'Indre.

• Allons voir ces plaines de Vézelise, tous ces champs de bataille sans gloire où la Lorraine s'épuisa. Quelques traits de ce peuple s'y conservent mieux que dans les villes; car, à Nancy, vingt courants étrangers ont renversé, submergé l'esprit autochtone. La campagne est plate, assez abondante, pas affinée, peut-être maussade, sans joie de vivre.

• Allons voir ces plaines de Vézelise, tous ces champs de bataille sans gloire où la Lorraine s'épuisa. Quelques traits de ce peuple s'y conservent mieux que dans les villes; car, à Nancy, vingt courants étrangers ont renversé, submergé l'esprit autochtone. La campagne est plate, assez abondante, pas affinée , peut-être maussade , sans joie de vivre.

• Ah! Je vous plains , pauvre chère belle , puisqu'il se développe en vous une si grande faculté de souffrir ! C'est l'excès de la civilisation qui nous vaut ça ! On est trop aiguisé, trop affiné! Le moindre heurt nous ébrèche.

• L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a procédé, mercredi, au rappel du fromage Comté à pâte ferme affiné de la marque Agropur Import Collection parce qu’il pourrait avoir été contaminé par la bactérie Listéria monocytogenes.