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Citations sur l'alors que - Page 21

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• Étape-clé dans le processus de panification, la fermentation permet de faire lever le pain. Plus cette dernière est longue, plus les composants nutritifs du pain seront assimilés. Pour y parvenir, les boulangers ont le choix de recourir à la levure de boulanger ou au levain. «La levure de boulanger, issue de la bière industrielle, dégage beaucoup de CO2 et fait lever la pâte trop vite alors que le levain contient des bactéries lactiques qui vont acidifier la pâte et activer des enzymes», précise le nutritionniste Christian Rémésy.

• Ce jour le 1er mars 2014 alors que se tenait un rassemblement pacifique au centre-ville d’Alger, faculté centrale pour protester contre le 4e mandat. Le pouvoir algérien a bouclé toute la zone et a embarqué manu militari tous les citoyens et citoyennes venus pour y participer, en particulier les organisateurs de cette initiative ainsi que le président de la LADDH Me Salah Dabouz et acine Zaid, membre du bureau national qui étaient venus en tant qu’observateurs.

• Au cours des premières étapes du redémarrage du projet, il y avait de l'anxiété dans certains milieux, un sentiment d'acrimonie sous-jacent alors que les parties tentaient de tracer une voie à suivre.

• C’était un dossier attendu. Un chantier d’ampleur », insiste Christie Morreale (PS), ministre wallonne de l’Emploi. Ce jeudi 25 juin, la réforme du Forem a abouti, alors que la Wallonie recense (fin mai) 206.771 demandeurs d’emploi. Soit une hausse de 7,6 % par rapport à mai 2019. Cette réforme porte le nom de « TIM », acronyme de « Talents Impulsion Mobilisation ».

• Le budget additionnel d'une taille inédite, qui doit être approuvé par l'Assemblée nationale, augmentera le montant consacré aux mesures incitatives du pays à 270.000 milliards de wons alors que le gouvernement a renforcé ses réponses budgétaires et monétaires face à la pandémie.

• Dolly sera euthanasiée en février 2003 à l’âge de six ans et demi alors que la plupart des moutons vivent entre dix et douze ans. Elle souffrait d’arthrite et d’adénomatose pulmonaire ovine, une tumeur pulmonaire induite par un virus.

• L’Inter a perdu dans l’antre du Borussia Dortmund alors que le score était largement à l’avantage des hommes d’Antonio Conte à la pause (2-0). Ce dernier a débarqué en conférence de presse telle une furie et ne mâche pas ses mots contre la direction du club qu’il accuse d’une mauvaise gestion du projet annuel : « Il y a des limites lorsque l’on joue la Champions League et le championnat, nous sommes peu nombreux, on finit par payer. Certains joueurs ont fait 6 matchs d’affiler. C’est compliqué pour moi de commenter et d’attaquer. Je suis furieux, je ne parviens pas à monter un beau visage, cela m’embête de perdre de cette façon ».

• Philippe Delaunay, un rémouleur affûteur mobile, a déjà affûté gratuitement entre 500 à 600 ciseaux de couturières bénévoles qui fabriquent des masques en tissus pour toute la région Centre-Val-de-Loire. Un geste de solidarité, alors que son activité est à l'arrêt.

• En bleu foncé apparaissent les pays où les restrictions sont totales. En bleu clair, ceux où elles sont partielles et, en grisé, les pays peu restrictifs. Or, la couleur dominante de l'Afrique est le bleu foncé. C'est la situation à ce jour. Elle est confirmée par une image Flightradar du ciel africain qui se révèle presque vide alors que l'activité a repris sur les autres routes.

• L'inquiétude se ressent dans le marché By, alors que les magasins de cannabis poussent comme des champignons. Le reportage de Jérôme Bergeron.

• Croisant ce militant de la première heure de la cause LGBT, alors que tous deux promenaient leur chien rue Saint-Charles (XVe), l'homme, à défaut de saluer, a préféré agonir d'injures Terrence Katchadourian. Une véritable bordée d'insultes à caractère homophobe : « « Tarlouze! Pédé! », hurle le quadragénaire, avant que les coups de poing pleuven t, envoyant la victime aux urgences pour une nuit, en état de choc, avec un tympan endommagé.

• « On veut un contrôle de l’agrainage. Les sangliers font désormais trois portées tous les deux ans au lieu de deux. C’est de l’élevage », image Florent Villemin. « On ne peut arriver à quelque chose qu’avec du dialogue », les prévient M. Barret, alors que les agriculteurs signent un courrier destiné à la préfète de Haute-Saône.

• La même histoire arrive à "moins pire" qu'on voit maintenant utiliser sans précaution alors que son usage ancien était cantonné dans une poésie de Charles d'Orléans, tout autre usage étant réputé agrammatical.

• L’idée générale de cette association est de développer la filière agrobiologique du pays de Fleurance autour d’une production relocalisée, écologique, équitable et ajustée aux besoins réels du marché, alors que 80% des plantes médicinales consommées en France seraient par exemple encore importées.

• De plus, les investissements mondiaux ont été raisonnablement bien répartis géographiquement, ce qui est un facteur important lorsqu'il s'agit de déterminer le rôle que l'agroindustrie peut jouer dans l'atténuation des pertes liées aux retombées de la pandémie. Alors que les Etats-Unis continueront à jouer un rôle de premier plan dans les investissements agrotechniques, le rapport de Finistere indique clairement que l'Europe comble le fossé et double le capital déployé dans les transactions agrotechniques par rapport à 2018.

• La situation de l’ancien aiglon à Brescia n’irait pas en s’arrangeant, alors que le président du club, Massimo Cellino, serait prêt à aller jusqu’au tribunal pour régler ce dossier.

• Les sièges de la deuxième rangée sont larges et très confortables alors que ceux de la troisième, faut-il le répéter, sont destinés à des enfants ; vous recevrez des plaintes des adultes qui seront condamnés à s’y installer. Même pour ceux et celles de taille moyenne, il manque aigrement de place pour les jambes et au niveau de la tête. Même si cette réalité ne nous a pas surpris, c’est une déception.

• Ils ont donc imaginé et conçu un couteau dont l'angle de la lame est à 24° (l'équivalent d'un couteau de cuisine japonais, alors que les couteaux d'aventure ont une lame à 30°), avec une partie lisse et une partie crantée, en matériau anti-corrosion, ambidextre et surtout auto - aiguisable.

• "Les données reflètent les nombreux biais propres à notre société. Chaque statistique, chaque base de données que nous utilisons fait l'objet d'un certain biais. Le fait que ces chercheurs affirment qu'il n'y a pas de biais dans leur système est vraiment ce qui nous alarme. Ils essaient d'utiliser les statistiques pour faire croire à une plus grande objectivité alors que les données qui servent à former les algorithmes sont le produit d'une société qui a un biais racial."

• Le ministre albertain de la Santé, Tyler Shandro, vient de déposer un projet de loi omnibus qui vise notamment à prolonger certains des pouvoirs octroyés en raison de l'état d'urgence, alors que celui-ci a pris fin le 15 juin.

• Mais quand l’aleurode du tabac (Bemisia tabaci), appelée aussi mouche blanche, suce la sève d’un plant de tomates, elle induit chez la plante une odeur trompeuse. Cette odeur signale aux plants de tomate voisins de se défendre contre des agents pathogènes (virus, bactéries ou champignons), alors que l’attaque provient d’un insecte.

• Dans les faits, l'économie algérienne reste toujours fortement dépendante des hydrocarbures. Le prix de référence du baril de pétrole a été revu à la baisse de 50 à 30 dollars (de 45 à 27 euros) dans la récente loi de finances complémentaire, alors que le gouvernement a décidé de réduire de moitié le budget de fonctionnement de l'État et a annoncé une réduction de l'énorme facture des importations de 41 à 31 milliards de dollars (38 à 28 milliards d'euros).

• Dans la nuit, des centaines de supporters ont bravé les recommandations des autorités et de Klopp lui-même pour faire la fête. Fumigènes, feux d'artifices, drapeaux, écharpes, toute la panoplie rouge écarlate du supporter du LFC était là alors que les gens s'étreignaient et s'embrassaient avec allégresse dans la rue.

• Dans la nuit, des centaines de supporters ont bravé les recommandations des autorités et de Klopp lui-même pour faire la fête. Fumigènes, feux d’artifice, drapeaux, écharpes, toute la panoplie rouge écarlate du supporter du LFC était là alors que les gens s’étreignaient et s’embrassaient avec allégresse dans la rue.

• Vers 21h, alors que l’apéritif battait son plein et que les verres se vidaient avec allégresse, l’un des membres du groupe, Prosper Vallet proposa à son ami Émile Lazard… d’aller de Manosque à Riez. Loin de se dégonfler, le second accepta le défi et les deux comparses prirent la route aux alentours de 22h.

• La présence de Huawei dans cette liste est donc une nouvelle étape dans la bataille entre la société électronique et L'Oncle Sam. Depuis des années, les Etats-Unis l'accusent de faire en sous-main de l'espionnage au profit de la Chine. Et alors que les mesures à l'encontre de Huawei semblaient s'alléger, cette liste pourrait être un nouveau prétexte à de nouvelles sanctions. De son côté, la société chinoise a toujours nié être en lien avec les autorités de son pays d'origine.

• Un garçon de 14 ans a été hospitalisé après une attaque d’alligator en Floride. Le prédateur d’une taille de trois mètres a surgi de l’eau alors que l’adolescent marchait le long d’un lac.

• Des photographies inhabituelles montrent un alpaga bienheureux qui semble passer un bon moment alors que son lourd manteau est cisaillé pour l'été, lui donnant un look tout à fait plus mince.

• Des élections sous le régime du coronavirus, cela commence par le lavage des mains à l’entrée de la salle polyvalente, sous les yeux de Chantal Schneider, la directrice générale des services. Puis le maire Pierre Gross procède au placement des élus, alphabétiquement, à deux par tables disposées en U devant l’immense drapeau tricolore tapissant le mur du fond, alors que trois autres petits drapeaux (France, Alsace, Europe) étaient placés au milieu. Six chaises sont occupées par le public formé de cinq auditrices et d’un auditeur.

• Le mouvement altermondialiste est né dans un contexte particulier, à la fin des années 1990, alors que la gauche se trouvait au pouvoir dans bon nombre de grands pays. Malgré cela, la mondialisation n’a cessé de gagner du terrain. Il y a eu alors la fusion d’un certain nombre de mouvements, d’associations et de syndicats, qui ont considéré que la gauche de gouvernement avait trahi.

• Alors que l’américano-cambodgienne doit vivre son confinement seule avec ses enfants, elle évoque dans son papier les difficultés que rencontrent les parents, qui se doivent de se montrer forts en cette période, alors que certains sont “brisés de l’intérieur”.

• Kourliandsky rappelle notamment l’importance de l’électorat américano-cubain en Floride, État clé à majorité Républicaine pour le scrutin présidentiel de novembre prochain. Alors que le Président sortant n’est pas au mieux dans les sondages, l’annonce des sanctions par Mike Pompeo s’apparente effectivement à une opération de rattrapage «en période électorale». Ces sanctions pourraient avoir un «effet choc du point de vue médiatique», bien qu’elles ne modifient en rien la situation actuelle.

• La libération la plus symbolique est celle de l'ex-militaire Michael White par Téhéran, alors que les tensions américano-iraniennes sont au plus haut.

• Coronavirus, crise pétrolière, bras de fer américano-iranien… Alors que les défis s’accumulent pour l’exécutif irakien, le président Barham Saleh a confié, mardi 17 mars, à Adnane Zorfi, un politicien chiite de 54 ans sans envergure nationale, la tâche de former un gouvernement. Sa nomination est une nouvelle tentative pour sortir l’Irak de la crise politique après la démission du premier ministre, Adel Abdel-Mahdi, fin novembre 2019, sous la pression de la rue. Adnane Zorfi a trente jours pour former son gouvernement et obtenir la confiance du Parlement.

• Les deux hommes se rencontraient alors que la relation américano-ukrainienne est polluée depuis des mois par le scandale du coup de fil de Donald Trump à M. Zelensky dans lequel il est accusé d’avoir voulu faire du chantage à l’aide militaire.  

• Le Congrès national pour la défense du peuple (CNDP), ex-rébellion congolaise, devrait prochainement devenir un parti politique, selon les termes d’un accord conclu lundi, à Goma, dans le Nord-Kivu. Le texte prévoit aussi la promulgation d’une loi amnistiant les ex-rebelles. La signature de ce traité intervient alors que Laurent Nkunda, le chef historique de la rébellion, arrêté en janvier, au Rwanda, est maintenu en résidence surveillée dans ce pays.

• Helicobacter pylori, précise le Prof. Ndelo, peut survivre en présence d’acide parce qu’elle a la possibilité de fabriquer deux produits qui lui permettent d’être à l’aise dans l’estomac : l’ammoniaque et le gaz carbonique. « Au cours de nos travaux de recherche, nous avons réalisé que H. pylori est une anaérobique, alors que l’on pensait le contraire auparavant. Le gaz carbonique que cette bactérie produit lui permet donc de garantir l’anaérobiose dont elle a besoin au niveau de l’estomac pour survivre », soutient le Prof. Ndelo.

• R…* est fils unique né à Coutances, il a grandi dans la Manche. Son père s'est suicidé en prison où il purgeait une peine pour avoir blessé sa mère d'un coup de couteau alors que l'enfant avait à peine 5 ans. Sa scolarité est catastrophique, il est quasi analphabète. Il n'a pas travaillé depuis 2008, est sous curatelle renforcée et touche l'Allocation Handicapé. On ne lui connaît pas de liaison féminine durable et on devine que son immense maladresse n'égale que son intense frustration qu'il compense par l'alcool.

• Aujourd’hui, les gens imaginent que l’anarchisme, c’est le chaos, la violence, alors que ce n’est pas ça. Élisée Reclus disait : “C’est l’ordre sans le pouvoir”. On s’organise nous-mêmes pour se fixer des règles de vie. Ça ne veut pas dire qu’il n’y a pas de règle.

• La place située au cœur de la résidence Léo-Lagrange, ensemble de logements sociaux individuels et collectifs appartenant à Pas-de-Calais Habitat, est publique, elle appartient à la commune. Elle n’est pas très avenante, avec les quelques brins d’herbe grillés qui résistent au pied des arbres et les voitures stationnées plus ou moins anarchiquement. Alors que le bailleur a dans ses cartons un projet de rénovation globale de sa résidence, la commune va s’attaquer à la place.

• Cette étude d’une équipe du Memorial Sloan Kettering (MSK) Cancer Center intéressera les hommes qui, atteints d'un cancer avancé de la prostate vont recevoir ou reçoivent un traitement par privation androgénique. Alors que les androgènes sont des hormones qui alimentent la croissance des cellules de la prostate, les neutraliser par médicaments fait rétrécir la glande de la prostate de 90%. Ces travaux in vitro et in vivo, présentés dans la revue Science décryptent la capacité hors normes des cellules de la prostate à se régénérer. Un effet « à double tranchant » lorsque ces cellules sont cancéreuses.

• L'art et l'innovation moderne ont marqué l'apogée de l'Empire angkorien. Alors que Paris comptait, au XIIIème siècle, à peine cent milles habitants, la vile d'Angkor abritait sept cent mille personnes et disposait d'un gigantesque réseau hydraulique, nécessitant une gestion draconienne et complexe. La réalisation de barays (lacs artificiels) transforme la plaine en un prospère et second grenier à riz.