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Citations sur l'amande

Il y a 13 citations sur l'amande.

• Comme la noix, le fruit de l’amandier est une drupe dont on ne mange pas la partie charnue mais la graine du noyau. L’amande est oblongue, un peu aplatie, enflée à la base, pointue au sommet et longue de 3 à 4 centimètres.

• À la distance où j'étais, il m'était difficile de distinguer l'attitude de la statue ; je ne pouvais juger que de sa hauteur, qui me parut de six pieds environ. En ce moment, deux polissons de la ville passaient sur le jeu de paume, assez près de la haie, sifflant le joli air du Roussillon : Montagnes régalades. Ils s'arrêtèrent pour regarder la statue ; l'un d'eux l'apostropha même à haute voix. Il parlait catalan ; mais j'étais dans le Roussillon depuis assez longtemps pour pouvoir comprendre à peu près ce qu'il disait.   " Te voilà donc, coquine ! (Le terme catalan était plus énergique.) Te voilà ! disait-il. C'est donc toi qui as cassé la jambe à Jean Coll ! Si tu étais à moi, je te casserais le cou.   - Bah ! avec quoi ? dit l'autre. Elle est de cuivre, et si dure qu'Étienne a cassé sa lime dessus, essayant de l'entamer. C'est du cuivre du temps des païens ; c'est plus dur que je ne sais quoi.  - Si j'avais mon ciseau à froid (il paraît que c'était un apprenti serrurier), je lui ferais bientôt sauter ses grands yeux blancs, comme je tirerais une amande de sa coquille. Il y a pour plus de cent sous d'argent. ".  Ils firent quelques pas en s'éloignant.

• Les amandes possèdent une coquille équilatérale et quasi-ronde.

• Chocolat : le mélange de l’amande du cacao grillée avec le sucre et la cannelle ; car avec du cacao tout seul, on ne fait que de la pâte de cacao et non du chocolat.

• Qui se casse les dents sur le noyau mange rarement l'amande.

• Il faut casser le noyau pour avoir l'amande.

• Les baisers sont comme des amandes.

• La fortune envoie des amandes aux gens qui n’ont plus de dents.

• 50 gr de poudre d’amandes

• Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre glace, la poudre d’amandes et la poudre à crème. Dans la cuve d’un batteur muni d’une feuille, mettez le beurre en pommade. Incorporez le premier mélange, puis ajoutez l’oeuf petit à petit.Finissez en versant le lait d’amande. Réservez au frais. 

• Vous avez envie de reproduire la recette de la galette des rois à l'amande de Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

• Consommer des amandes françaises est la meilleure solution pour l’environnement car les lois françaises empêchent l’utilisation des pesticides comme le glyphosate, la proximité de production réduit les émissions de CO² et fait vivre l’agriculture française en plus d'offrir une meilleure prestation gustative ! La production n’est pas suffisante pour satisfaire tout les français mais nous ne devrions pas la laisser s’éteindre.

• Dans son exploitation familiale de la plaine de Borgo, à quelques encablures du lycée agricole, il est l'une des dernières pousses de la filière des amandes de Corse.