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Citations sur l'au cœur de

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• C’est un coin de verdure aux coffins de la vallée du Mail. Entre le moulin et son église médiévale, Les Écuries Epsilon accueillaient, dimanche 28 août, le public à l’occasion de sa journée portes ouvertes. Depuis le mois de juin dernier, Erwanna Courtois a pris la succession du Centre équestre du Moulin du Mail. Un endroit où la plus belle conquête de l’homme peut s’épanouir et grandir au cœur de cette paisible contrée. Chevaux de selle français, anglo-arabe, poneys Shetland… une trentaine de pensionnaires peuple Les Écuries Epsilon.

• Si le café s'apprécie bien chaud au cœur de l'hiver,on remplace aisément une tasse fumante par un verre bien froid dès que le thermostat est à la hausse. Et après le café frappé, préparé à l'aide d'un shaker ou d'un blender, c'est à présent sa variante glacée qui fait saliver les amateurs.

• Prochain rendez-vous jeudi 25 août à 14 heures : partez à la rencontre de Marie-Jeanne Beaujouan, couturière d’exception et créatrice de corsets. Au cœur de Castres, sa boutique-atelier reste une invitation à découvrir un art et un savoir-faire hors du commun. Admirez mille et une pièces uniques de corseterie de toutes formes, aux couleurs intenses et subtiles, confectionnées à base de matières délicates et variées : plumes, soies, étoffes… La finesse de ses belles créations devrait vous séduire. Alors prêt pour une visite glamour, saupoudrées de délicieuses anecdotes ?

• Pourtant, la plupart de ces déplacements sont relativement courts, et sont parfaitement adaptés aux modes de mobilités dites douces, à savoir la marche, l’utilisation de trottinettes ou encore de bicyclettes. De fait, l’écomobilité scolaire est un vrai enjeu au cœur de cette nouvelle rentrée. Car outre la pollution et les émissions de CO2 dans l’air, l’utilisation de la voiture à proximité des écoles engendre des embouteillages et décuple l’insécurité́ routière concernant les plus petits. Sans compter que la marche et le vélo sont autant d’activités physiques utiles aux enfants comme à leurs parents.

• Opposition extra-parlementaire, quelle stratégie ? Tel est le thème qui sera abordé lors de l’émission Au Cœur de l’Info ce lundi après-midi 8 août. Elle sera animée par Ruth Rajaysur et Patrick Hilbert.

• Élaborée avec des olives AOP mûries au cœur de la Vallée des Baux-de-Provence, réputées pour leur goût unique et très fruité. Gorgées de soleil, les olives sont transformées dans le respect des traditions des anciens de la Vallée des Baux-de-Provence puis pressées pour obtenir une huile vierge gourmande et savoureuse.

• Avec « Plan 75 », qui vient de sortir dans les salles en France, la réalisatrice japonaise Chie Hayakawa a créé une œuvre cinématographique impressionnante - bouleversante par ses images et le trouble moral véhiculé. Au cœur de cette fiction terriblement réaliste, située dans un futur proche, est le vote d’un gouvernement japonais permettant l’euthanasie de masse pour les personnes de plus de 75 ans.

• Comment ? D’abord grâce à la technique d'endermologie médicale. Élaborée depuis plus de trente-cinq ans par LPG et validée par plus de 145 études scientifiques, cette technique de soin exclusive consiste à stimuler mécaniquement les cellules basées au cœur de la peau afin de relancer leur activité de façon naturelle et sans douleur. Elle permet notamment aux fibroblastes, qui sont à l’origine des tissus composant le derme et l’épiderme, d’activer la production de collagène, d’élastine et d’acide hyaluronique pour apporter de la fermeté, de la souplesse et du volume.

• À mi-chemin de son tour de l'exagone, "Ma France, l'été" termine le mois de juillet en beauté en s'installant à Collioure dans les Pyrénées-Orientales. Au cœur de la commune, Quentin Lhui et Philippe Anglade vous font découvrir le patrimoine et vous offrent une rencontre avec Mathieu Madénian.

• La maquette numérique ne représente qu'une partie de la transformation digitale qui secoue le monde de la construction. Elle est au cœur de tous les métiers : bureaux d'études structure, thermique ou de contrôle, entrepreneurs, mais aussi assureurs et gestionnaires.

• La mise en bière de la Reine au Westminster Hall, au cœur de Londres, prendra fin au petit matin. Des milliers de personnes ont fait la queue et se sont présentées pour voir son cercueil.

• Ce changement va provoquer un réel pincement au cœur de tous les habitués de cette adresse gourmande du centre-ville perpignanais. Yvette Amiel, patronne du restaurant le Double Y, a vendu  l'établissement le 7 octobre dernier à Delta Restauration (voir encadré), après 16 ans de bons et loyaux service.

• Pour résoudre la crise énergétique, le problème ne doit pas être pris par le petit bout de la lorgnette. En d’autres termes, ce n’est pas en réduisant le trafic que l’on va réduire la crise, mais au contraire en défendant l’application d’un plan d’ensemble pour faire face, et dans lequel les transports sont la clé de voute. Dans cette perspective, les travailleurs des transports, en lien avec les usagers, ont un rôle central à jouer. Ils doivent être au cœur de la planification pour des transports adaptés et améliorés.

• A la fois nom d’un style de musique, d’une percussion, d’une danse, le sabar est au cœur de l’identité wolof au Sénégal comme en Gambie. Décédé en 2015, le percussionniste Doudou Ndiaye Rose était l’emblème de cette tradition qui a du mal à s’exporter et à se développer. D’où l’idée d’un jeune musicien sénégalais : faire vivre le sabar en le métissant avec de la musique électronique.

• La mise en place des projets sportifs fédéraux (PSF) est un des enjeux majeurs de l’Agence Nationale du Sport en matière de développement des pratiques. Ils consistent à mettre les fédérations au cœur de leur projet de développement en leur donnant la possibilité de décliner au plan territorial leur stratégie fédérale.

• Plus spécifiquement, les anciennes carrières seront connectées à la Maine, puis à la trame verte de Monplaisir. C’est au cœur de ce futur espace paysager, où sera valorisé le front de taille comme une réserve écologique, qu’est envisagé l’aménagement d’une grande plaine sportive, pour accueillir le nouveau stade de la Vaillante, un terrain d’entraînement, et éventuellement du tennis, de l’escalade et un parcours santé.

• Tout à la fois chocolaterie à la réputation jamais usurpée et pâtisserie à damner un saint, la Maison Allex a ouvert ses portes samedi et dimanche, dans le cadre des Journées du Patrimoine Économique à Chalon-sur-Saône. Un lieu, mille saveurs, visite au cœur de la marque au triangle doré. Plus de détails avec Info Chalon.

• Vous n’êtes pas tout à fait à l’aise au moment de l’état des lieux de votre voiture de location ? Vous avez peur d’oublier quelque chose ? C’est normal, l’état des lieux du véhicule, signé par les deux parties et qui se joint au contrat de Location, est au cœur de tout. Et s’il compte …

• Pour se rendre à la plage de Shi Shi, un endroit d'une beauté exceptionnelle dans le parc national Olympique au nord-ouest de l'État de Washington, il faut emprunter un sentier qui part de la réserve Makah. La mer et la chasse à la baleine sont au cœur de la culture et de l'histoire des Makah.

• Après son absence due à la crise sanitaire, la célèbre course des tracles revient cette année, dimanche 17 octobre à partir de 14 heures au cœur de ville, avec 14 équipes déjà inscrites. Cette course, qui partira de la rue Jules-Guesde pour arriver à l’esplanade François-Mitterrand, devant L’Arc (attention aux rues fermées pour l’occasion), devait initialement avoir lieu le 3 octobre. Mais en raison d’une météo désastreuse, la municipalité avait préféré repousser cet événement qui attire des centaines de spectateurs.