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Citations sur le barista

Il y a 22 citations sur le barista.

• Il se tut, le temps que je commande mon grand crème, et s’attarda même pendant que le barista préparait mon café, me félicitant pour les résultats de ma série.

• Dans un geste précis et mécanique, le barista rince la tasse de café, éliminant ainsi toute trace de résidu avant de servir le prochain client.

• Au siège social turbine une académie du café, sous la conduite de Michae McCauley, caféologue et juge international dans les championnats du monde qui distinguent la crème de la crème des baristas.

• Championnat de France coffee in good spirits – 23 au 27 septembre Ce championnat met en lumière le café et les spiritueux au sein de la mixologie de la barista et du barkeeper. Du café irlandais à des cocktails ingénieux, les candidats doivent ainsi préparer des boissons en mélangeant café et alcool.

• La cafetière semi-automatique avec broyeur Cecotec Power Expresso 20 Barista Aromax dévelope 20 bars de pression.

• Son robot cuiseur avait déjà séduit un large public et occasionné quelques ruées dans ses magasins. L’enseigne à petits prix récidive avec une machine expresso Silvercrest présentée comme de grande qualité, et garantie 3 ans. Côté fonctionnalité, le percolateur est équipé d’une buse vapeur à haute pression, qui peut se transformer en machine pour barista (eau chaude, mousse de lait chaud)… le tout pour moins de 70 euros.

• Florian Trog, 28 ans, a rejoint l’équipe du Café Safe Haven à Haguenau. Il est non seulement barista mais aussi fondateur de Brave Café, créé avec sa femme, Thanh. Leur challenge : proposer un café de spécialité répondant à des critères de qualité, du producteur au Vietnam à la tasse du consommateur.

• Cette compétition met en évidence les compétences en mixologie de barista / barkeeper dans un cadre où le café et l'alcool vont parfaitement ensemble. Du café irlandais traditionnel (avec whisky et café), à des combinaisons de cocktails uniques.

• Le cappuccino se rapproche du café latté. La différence est qu’il y a plus de mousse de lait dans le premier. Le barista termine le cappuccino en le saupoudrant de chocolat en poudre.

• En outre, « si vous détestez votre boisson, demandez-en une autre, car le barista la changera toujours pour vous », annonce Shabaz Ali. Et d’enchaîner : « Si vous demandez une boisson moyenne, mais que vous la voulez dans une grande tasse, il y a de fortes chances que le barista remplisse la tasse pour vous car ils servent toujours un peu plus. Vous obtiendrez donc une grande boisson gratuitement. »

• Même en été, les coffee addicts ne peuvent pas se passer de leur café. Mais dès que les températures s’affolent, difficile de prendre encore plaisir à siroter une tasse fumante. Heureusement, les nouvelles technologies nous permettent de réaliser notre propre café glacé sans forcément nous rendre chez notre barista préféré. 

• «Ce café d’Équateur ayant subi une fermentation anaérobique est une bombe d’arômes pâtissiers, d’agrumes confits et de caramel salé. Il est aussi incroyable en espresso qu’infusé à l’aide d’un filtre manuel.» – Jocelyn Despres, barista et propriétaire du café Pastel Rita. 

• Préparez votre café à la manière d’un véritable barista grâce à cette machine à expresso à prix cassé. Bénéficiant d’un rabais de -39 %, elle ne coûte que 105,72 euros chez PC Componentes. Un vrai bon plan qui ravira les amateurs de café les plus exigeants.

• Son conjoint et elle ont rapidement fait l’achat d’un petit autobus, qu’ils ont converti en café mobile pour y offrir un service de barista ambulant. Ils sont tous les deux habiles manuellement, mais n’avaient pas d’expérience au préalable dans ce type de transformation. Ils ont donc appris en le faisant et les résultats sont là: ils ont maintenant un autobus fonctionnel été comme hiver.

• A l'issue de ma première année de fac - que je ne valide pas, en 2013, je travaille l'été chez Starbucks, cette fois-ci avec un contrat à temps complet. Ça me plaît tellement qu'au lieu de reprendre mes études en septembre en commençant un nouveau cursus, je décide de rester en tant que barista salarié. Je me donne un an, en me disant que ce sera l'occasion de réfléchir en parallèle à une filière qui pourrait me correspondre pour reprendre mes études la rentrée suivante.

• A Langon (Gironde), le nouveau coffee-shop "Le Mary's coffee" recrute six personnes pour devenir baristas. Les candidats seront formés pour des contrats de 35h ou 24h, en CDI.

• Ce mousseur à lait vous permet de réaliser des cafés comme un barista, et il coûte moins de 15€

• « Je suis né en Dordogne, mais je suis parti dès l’âge de 21 ans aux États-Unis, en Californie, pour rejoindre ma copine de l’époque », rembobine-t-il. « J’ai connu Bush père, Clinton. J’ai bossé dans une boutique de souvenirs, en tant que barista, ou encore dans un entrepôt qui exportait des disques. »

• J’anticipe stratégiquement chacun de mes déplacements. Je prévois les possibles irritants, imprévus et inconvénients. Je sors de l’appartement avec la monnaie exacte dans la poche de mon pantalon pour régler mon latté expéditivement, question d’efficacité et pour empêcher que se fassent chier trop longtemps le barista et les clients dans la file derrière moi.

• Quand le thermostat s'affole, difficile de boire son «petit noir» brûlant. On le troquera plutôt contre un café glacé, refroidi au shaker et assurément rafraîchissant. Mode d’emploi avec le barista Chung-Leng Tran.