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Citations sur le calorique
Il y a 14 citations sur le calorique.
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La valeur calorique des aliments appartenant à la première des catégories désignées ci-dessus doit résulter d'apports se répartissant de la façon suivante: . Apport calorique des glucides : 50 à 60 p. 100. Apport calorique des protides : 13 à 17 p. 100
Bulletin officiel: Santé — action sociale -
Si la Chine s’est hissée au rang de première puissance châtaignière du monde, c’est à cause de la grande famine des années 60 (30 millions de morts), après laquelle Mao a ordonné de planter à tour de bras des châtaigniers, au motif que Castanea sativa, de son nom latin, est un fruit calorique proche des céréales et plus facile à cultiver.
L’empire du milieu et de la châtaigne — Le Canard Enchaîné -
La détente d'un gaz, effectuée dans une enceinte dont la paroi serait parfaitement perméable à la chaleur, opérée avec une lenteur extrême permettant au calorique de passer en quantité suffisante à travers la paroi, peut se faire isothermiquement.
Aimé Witz — Le mouvement perpétuel de deuxième espèce -
Le mécanisme de la production calorique chez les êtres vivants est un exemple frappant de l'évolution des systèmes calogènes.
Antoine Rousseau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Peu calorique (75kcal/100g), ne contenant que très peu de lipides, riche en protéines, en vitamines A et C, en fer et potassium, il contient également du sucre sous la forme de stachyose, une molécule quelque peu difficile à digérer qui peut chez certaines personnes provoquer des flatulences tout comme le topinambour autre légume racine à éviter lors d'un dîner romantique.
auJardin.info — Le crosne du Japon, un légume à redécouvrir -
C’est tout de même ce que l’on met dessus qui fait augmenter la balance calorique, ainsi une quiche bien riche en épinards et en saumon par exemple aura sensiblement le même apport calorique qu’une pizza classique tandis qu’une 4 fromages sera bien chargée caloriquement et contindra aussi beaucoup d’acides gras saturés, autant qu’une quiche lorraine !
gourmandiz.be — Le match calorique : pizza ou quiche, qui gagne ? | gourmandiz.be -
COURGE BUTTERNUT Cette courge musquée répond également au nom de doubeurre. Sa chair beige orangée se déguste aussi bien crue que cuite, salée comme sucrée. Sa forme allongée la distingue de ses cousines (potiron, citrouille, potimarron, etc.). Elle est disponible de septembre à mars. Le plus: peu calorique (50kcal pour 100g), la butternut est riche en vitamines (A, K, B et C), en antioxydants et se conserve longtemps. Le moins: la découper n'est pas chose simple, car elle a la peau dure!
LExpress.fr — Butternut, potiron, marron, avocat... Les fruits et légumes de saison en octobre - L'Express Styles -
Je soulignais un peu plus haut, au sujet du régime okinawaïen, l’importance de la réduction des protéines animales : une étude de 2008 souligne qu’une restriction calorique marquée par une plus faible consommation de protéines animales permet de faire baisser l’IGF-1, un facteur de croissance dont un fort taux circulant est associé à un plus fort risque de cancer[9].
Alternatif Bien-Être — Manger moins et vivre plus longtemps : une étude le confirme - Alternatif Bien-Être -
Si vous hésitez entre le pain de mie et la biscotte le matin, notre nutritionniste préfère prévenir que les deux sont des mauvais choix. « Mais quitte à choisir, je conseille les biscottes. L’index glycémique est certes plus élevé que le pain classique (baguette), mais au moins elles ne sont pas toutes sucrées ni grasses, à l’inverse du pain de mie qui lui contient des graisses et surtout des sucres qui le rendent encore plus calorique », conclu l’expert.
Top Santé — Pain de mie VS biscotte : quel est le meilleur choix pour la ligne ? - Top Santé -
Grand classique de la pâtisserie écossaise, le shortbread millionnaire est -nous préférons vous prévenir- une bombe calorique mais malheureusement il est bon, très bon, trop bon alors on succombe. La faute à sa pâte sablée, sa couche de caramel fondant et son nappage craquant au chocolat dont l’association produit en bouche un effet dingue. Rien d’étonnant donc que ce biscuit datant de l’époque élisabéthaine -offert traditionnellement le premier de l’an- ait mis le monde à ses pieds.
Biba Magazine — Gâteau : découvrez la recette du « shortbread millionnaire » ou comment faire un méga Twix maison - Biba Magazine -
Les entrées peu caloriques sont rares dans la cuisine espagnole. Mais une bonne assiette de salade avec du thon est parfaite. Attention, il faut que le poisson soit de petite taille et surtout du thon blanc. Le thon rouge est à exclure en raison de ses métaux lourds. Il faut également exclure l’oignon cru de votre salade, il n’est pas calorique mais difficile à digérer. L’huile doit être d’olive et la plus vierge possible.
Equinox — Les 10 spécialités espagnoles les moins caloriques -
L’objectif est d’apporter un apport important en fibres. Autre point positif : les biscottes sont parfaites en cas de gastro-entérite ou d’inconfort digestif. « Comparées au pain, elles sont beaucoup plus caloriques. La biscotte est un produit déshydraté : on lui a retiré l’eau. Or, à poids égal, une biscotte va être un tiers plus calorique que le pain » explique le nutritionniste Raphaël Gruman à Top Santé.
Biba Magazine — Petit-déjeuner : voici la MEILLEURE marque de biscottes selon Yuka, qui lui donne la note de 100/100 -
Viande de printemps par excellence, le veau de lait est fin et délicat. Hugo Desnoyer nous souffle une délicieuse manière de déguster cette viande peu calorique et pleine de protéines et de vitamines avec sa recette de tartare de veau de lait à ma façon.
Kiss My Chef — Tartare de veau de lait à ma façon, de Hugo Desnoyer -
La thon listao est commercialisé frais, congelé mais surtout en conserve. Au Japon, la bonite est aussi très prisée sous forme séchée (katsuobushi). C'est un poisson maigre et peu calorique (97 calories et 1 gramme de lipides aux 100 grammes), avec une chair un peu plus rosée et claire que celle du thon. Elle se cuisine comme le thon, en darne, cuite au four ou à la poêle, avec un filet d'huile d'olive.
Futura — Définition | Bonite - Thon listao | Futura Planète