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Citations sur le chocolaté

Il y a 16 citations sur le chocolaté.

• La bière à gauche, la poudre chocolatée à droite, il y a de quoi se tromper.

• Pâques est dans quelques jours et vous pensez déjà à votre menu? Un point à ne pas négliger, surtout à Pâques, c’est le dessert! Le chocolat est généralement à l’honneur, donc un dessert chocolaté est un bon choix. Si le défi de faire un.e pâtissier.ère de vous vous tente, nous vous proposons les 5 décadentes recettes suivantes.

• Le compte à rebours de Noël est lancé ! Et s’il y a bien un présent à mettre sous le sapin, c’est bien le coffret de chocolats ! Voici notre sélection de friandises chocolatées bio pour ces fêtes de fin d’année !

• Dès le début des années 2000, Fabrice Gillotte a été le premier à proposer des barres chocolatées artisanales haut de gamme. Celle à la pâte d’amande, pêche de vigne de Bourgogne, ganache au vinaigre de pêche et chocolat noir allie la fraîcheur, la douceur et la sophistication gustative.

• Créé en 2015 par Carine Dhers, Mon jardin chocolaté est aujourd’hui la 1ère chocolaterie artisanale, bio et solidaire de Paris. Elle a été labellisée bio par Ecocert en 2017.

• Depuis quelques jours, les habitants de la commune ont découvert un nouveau magasin, L’Instant Chocolaté : une pâtisserie-chocolaterie. En effet, David Roche vient...

• La bao en version beignet chocolaté.

• Outre les chocolats traditionnels, on trouve certains Ovni chocolatés dans les rayons d’Éric Bernier, comme ses tablettes Kama-sutra (pour adultes, 1,50 € les petits et 5,50 € les grands, Ndlr) ou ses talons aiguilles Macaras (40 € la pièce de 350 g). Sans oublier les Bernilettes, biscuits à pâte feuilletée et sucrée ou ses guimauves chocolatées.

• C’est une recette régressive que l'on adore tous, celle qui nous « rappelle notre enfance » raconte le Chef Etchebest. Pour lui, c’est une des cent recettes incontournables à savoir faire au quotidien. À quelques jours de la Saint-Valentin, ce dessert chocolaté et aérien est une bonne idée pour finir votre dîner en beauté !

• Laissez ce mélange de côté et attaquez maintenant la préparation des œufs. Dans un saladier à part, montez les 6 blancs d’œufs en neige. Incorporez doucement les blancs en neige au mélange chocolaté mis de côté.

• Dans cette recette le chocolat est utilisé en tant qu’épices et d’ailleurs ce fut là son premier emploi ! Au début le lait chocolaté n’existait pas, on utilisait cette poudre amère avec de l’eau et on la faisait mousser à l’aide d’un moussoir ! 

• Le Signet est une bombe de saveurs avec des éclats de moka et de caramel au beurre velouté. Le Signet est élaboré à partir du précieux malt chocolaté fortement torréfié de Glenmorangie, fabriqué une seule fois par an dans ses alambics à hauteur de girafe.

• Tilo Hühn n’est pas un inconnu dans le monde du chocolat. Il a déjà fait parler de lui avec plusieurs projets. Récemment, il a conçu un produit chocolaté avec Dieter Meier, l’entrepreneur et cofondateur du groupe de musique Yello. Parce que l’eau des fèves de cacao est extraite, le goût de ce chocolat serait beaucoup plus intense que celui des produits conventionnels. La production de masse de cet article sera lancée dans les prochaines semaines.

• Chez Douce France, il y a comme un doux parfum chocolaté dans l’air frais du matin et de la fraîcheur du soir!

• Retour cette année à une édition 100 % chocolat avec ses vingt-huit stands tous chocolatés et ses animations au grand complet parmi lesquelles un “escape choco game”, un jeu d’évasion chocolaté qui se déroulera au 1er étage de la salle-des-fêtes.

•  Autre surprise chocolatée pour les gourmands ! Pour vous mettre l’eau à la bouche et du chocolat plein les babines, rendez-vous au 5ème étage du BHV Marais. Ici, au coeur d’un véritable chalet, un maître chocolatier Lindt vous dévoilera les secrets de fabrication du célèbre chocolat suisse, mais ce n’est pas tout… L’occasion vous sera aussi donnée de créer des compositions chocolatées uniques, et de personnaliser les produits selon vos envies !