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Citations sur le CM

Il y a 570 citations sur le CM.

• Comment préparer les asperges vertesCouper le talon d’1 cm et -avec un économe- peler les écailles rigides foncées (appelées « écussons », d’où le terme de « écussonner une asperge verte » c’est-à-dire la peler).

• Le « tutu » proprement dit, composé de quatre petites jupes superposées dont les diamètres vont progressivement en croissant de 6 cm vers le haut, le tout monté sur un empiècement taillé en forme et prenant la taille très serrée ainsi que le haut des hanches.

• Pour les peuplement dont le diamètre d’exploitabilité est plus important, entre 55 et 70 cm pour le sapin et l’épicéa, on considère que le capital à l’équilibre est de l’ordre de 30−31 m²/ha de tiges pré-comptables à quoi il faut rajouter 2−3 m²/ha de perches […].

• Pour les bétons très fluides, on mesure le diamètre moyen (étalement) de la « flaque » de béton. Les bétons autoplaçants ont généralement un affaissement supérieur à 25 cm, et un étalement compris entre 60 et 70 cm (…).

• Il existe un procédé simple pour connaître la quantité d’eau évaporable que contient un papier ; il suffit de dessécher à l’infrarouge un morceau carré de 10 cm de côté après l’avoir pesé ; la différence de poids indique le poids d’eau que contenait le papier.

• L’évaporomètre de Piche est constitué par une éprouvette renversée de 20 à 30 cm de long qui est fermée à sa base par une rondelle de papier buvard (surface évaporante : 13 cm²). Le tube est directement gradué depuis son sommet en dixièmes de millimètres d’eau évaporée.

• Mais à force d’engouements irréfléchis et à défaut de résultats probants (les deux sont liés), le CM pourrait rapidement être déconsidéré. En cause : l’absence de considération sérieuse pour les médias sociaux et en conséquence une gadgétisation du CM ; une pratique évidemment pas systématique mais courante

• L’oryx algazelle mesure au garrot 120 cm pour un poids de 200 kg.

• Ligny connut des sièges, toutes les famines et les pestes. Celle de la guerre de 30 ans nous a révélé son horreur : vers 1920, on creusa au nord de la ville et l’on trouva des crânes l’un à côté de l’autre, à 70 cm sous la terre ; ils correspondaient à des squelettes qu’on avait « gerbés » droits comme des fagots, dans des tranchées, tant les morts étaient nombreux.

• Le rocroi est à section carrée, de 12 cm de côté et 2,5 cm d'épaisseur, pour un poids de 180 grammes environ. Il est fait de lait écrémé.

• Le grivet est un petit singe (entre 45 et 65 cm de long sans la queue pour environ 5 Kg) vivant à la lisière des forêts claires, dans les fourrés denses et en savane humide.

• [P]lante vivace de 10−30 cm ; hémicryptophyte stolonifère […]. — (Luzula campestris in Gérard Dumé, Christian Gauberville, Dominique Mansion, Jean-Claude Rameau, Jacques Bardat, Éric Bruno, René Keller, Alain Lecointe et Jean Timbal, Flore forestière française — Plaines et collines, Institut pour le développement forestier, 2018, ISBN 978-2-916525-47-1)

• Il les connait mieux que personne, les hermelles, ces petits vers marins de 3 cm capables de bâtir de véritables cathédrales de sable et de fragments de coquillages.

• Cour Chabrié, un Platane solitaire (Platanus vulgaris) élève son houppier à plus de 20 m de hauteur. Il atteint 80 cm de diamètre.

• — et enfin, 20 cm de sable clair qui cède ensuite la place à la cuirasse latéritique constituant le sol de support. — (Jean-Baptiste Kiéthéga, L'or de la Volta noire, page 99, KARTHALA Éditions, 1983)

• […]; le tomillar est aussi la formation la plus médiocre et celle qui recouvre le plus imparfaitement le sol ; entre les pieds de thym souvent très petits (10 à 15 cm de haut), le sol (ou le lithosol) apparaît absolument nu ou parsemé de quelques graminées minuscules.

• Préparer également une pâte faite de farine et d’eau pour le lutage des couvercles et découper les surfaces carrées de 20 cm sur 20 cm dans la toilette de porc.

• La réussite nʼest pas toujours totale, comme chez le cartier papetier Mandrou, où il reste près de 20 cm de mardelle de pierre au-dessus du pavé de la cour.

• Utilisant la même technique que la brunoise et la macédoine, la mirepoix correspond à une taille de légumes en cubes de 1 à 1,5 cm de côté.

• Les Malais donnent même le nom d’orang à des singes non anthropoïdes : ainsi, à Bornéo, ils appellent orang-blanda le fameux singe nasique (Nasalis larvatus), le Cyrano du monde simien, dont le mâle possède un nez énorme et pendant, qui peut atteindre 7 cm de long. Ce nom signifie « homme hollandais », et l’on devine sans peine ce qui a guidé les Malais, au nez plutôt bref, dans leur choix.