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Citations sur le croque-monsieur

Il y a 17 citations sur le croque-monsieur.

• Si elle était culinaire, on parlerait de croque-monsieur ou de croque-madame, mais en la circonstance, il faut aimer le dessin, la foule, et avoir eu des maîtres qui servaient de repères. Pour moi, ce sont Pich’(Pichembert du Courrier de l’Ouest), Dero du journal « l’Équipe » et Maurice Tournade de la Nouvelle République.

• Chaud ou froid : le croque-monsieur se déguste à tout moment et se prépare aussi bien à l’avance qu’à la dernière minute.

• Du pain, du fromage et du jambon. On a un peu de mal à croire qu'il est possible de rater un croque-monsieur. Et pourtant. Voici la recette ultime pour réussir ce plat bien français à tous les coups.

• La recette du Croque-Monsieur de Juan Arbelaez, chef de VidaNe jetez pas votre pain rassis et vos restes de fromage, le chef Juan Arbelaez vous propose d'en faire un délicieux croque-monsieur !

• Aujourd'hui, c'est un croque-monsieur de chef que l'on vous livre : celui de Marc Veyrat, comme chez Rural, son restaurant parisien. Avec des herbes bien sûr...

• Vous aimez la bière ? Vous aimez les croque-monsieur ? Si oui, vous allez forcément aimer l’arrivée du Croque Bedaine à Orléans.

• Grâce à nous, vous savez désormais ce que vous allez manger ce soir... et vous ne raterez plus jamais un croque-monsieur de votre vie.

• 2. Dans un saladier, ajoutez l’œuf et le lait pour réaliser la panure. Mélangez. Plongez vos roulés. Dans une poêle préalablement beurrée, faites cuire vos croque-monsieur par série de deux, faites dorer quelques minutes. Servez accompagnés d’un verre de Baileys !

• Jonathan Zwikel est devenu un as du croque-monsieur, qu’il décline en différentes recettes selon les régions de France. Des régions qu’il a pu découvrir lorsqu’il était hockeyeur professionnel. Et ce, pendant 18 ans.

• Grand classique du bistrot français, le croque-madame est un croque-monsieur agrémenté d’un œuf. Un sandwich équilibré et délicieux.

• La carte, présentée sous forme d’une pochette de disque, laisse apparaître une offre food complète : légumes de saison rôtis, planche de charcuteries (avec des produits de la région italienne des Pouilles), salami casareccio, planche de fromages (avec du comté, de l’Ossau-Iraty…), un tiramisu et, en plat, un croque-monsieur qui a été réajusté en intégrant du jambon blanc à la truffe, du pecorino à la truffe en topping, et du Saint-Nectaire afin que le fromage coule mieux à la cuisson. La sixième version de la recette a été la bonne.

• Ceci n’a rien à voir avec le personnage si célèbre d’Alexandre Dumas. Inventé dans les années 1950 en Californie, ce sandwich américain s’inspire de notre traditionnel croque-monsieur français. Il doit sa particularité à sa pâte aux oeufs dans laquelle il est frit. Vous pouvez rencontrer aussi des versions sucrées comme alternative avec de la confiture. En dessert, savourez les fameux donuts. Goûtez aussi les bagels new-yorkais ou encore l'avocado burger.

• L’avantage du croque-monsieur est qu’il n’a besoin que de quelques ingrédients pour être réalisé : du pain, du jambon, du fromage, du beurre, de la farine, et du lait. On n’hésite donc pas à choisir de la qualité concernant (au minimum) les trois premiers ingrédients pour garantir un croque à tomber ! Du pain de mie complet, du jambon à la coupe, du fromage longuement affiné pour un maximum de parfums… On a besoin de peu, alors on choisit bien !

• L’enseigne de croque-monsieur du boulevard d’Avroy ferme ce samedi pour déménager dans le bas de la rue Saint-Gilles, à coté du glacier Franchi. Après 5 ans dans la maison à étages qui a lancé son succès, le restaurant déménage dans un espace de plain-pied qui ouvrira à la fin du mois de mars. Messieurs a aussi une adresse rue Georges Clémenceau, qui reste ouvert pendant les travaux de l’autre.

• Cette boulangerie franco-nippone de la rue Rambuteau sert un croque-monsieur ultra moelleux, que l'on doit à sa mie de pain sensationnelle. À tester de passage dans le quartier.

• A vos fourchettes, le croque-monsieur revient accompagné du croque madame et de leurs nombreuses variantes. Toute une gamme de recettes de délicieux sandwichs à base de pain toasté, qu'on sert avec une salade en guise de repas. Des idées de plats inspirants et tellement facilles. Découvrez le «croque» sous un nouveau jour qu’il soit végétarien, italien, montagnard…

• Comté affiné, pain de mie impeccablement toasté, dégoulinant de gouda fermier, parfois garni de truffe… Les critères d’un bon croque-monsieur sont nombreux. Les plus gourmands de Paris sont à découvrir ici.