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Citations sur le crustacé

Il y a 16 citations sur le crustacé.

• La cicatrisation sous-crustacée est complète

• Le crabe est un exemple de crustacé.

• On trouve en Bretagne des anatifes cramponnés en colonies serrées au bas des à-pics rocheux sans cesse battus par les vagues. Ces étranges crustacés cirripèdes sont de lointains cousins des minuscules balanes.

• J'aime les petites attentions dans les lieux où on mange : les rince-doigts dans les restaurants de crustacés et les sacs pour vomir sur les vols dans les avions.

• Ecrevisse. Petit crustacé qui ressemble au homard, en plus indigeste.

• Les fruits de mer regroupent en réalité les mollusques tels que huîtres, moules, bulots,etc., ainsi que les crustacés – crabes, crevettes, écrevisses… Frais ou surgelés, ils sont désormais disponibles toute l’année à des prix très variables.

• Les eaux des Grands-Fossés sont riches de petits crustacés, comme l'aselle ou le gammare. La présence de ce dernier – une sorte de petite crevette d'eau douce –, constitue un indicateur naturel de la qualité de l'eau.

• FAUX. Les crustacés ne se cuisinent pas seulement au court-bouillon. Le crabe en ceviche, par exemple, est apparu à notre lectrice « frais, vif et pétillant ». « C’est parce que les agrumes dominent largement dans ce plat d’inspiration typiquement péruvienne », précise Xavier Caussade qui s’y connaît, puisqu’il a travaillé aux côtés de Nobu, célèbre chef japonais dont la cuisine est imprégnée des saveurs du Pérou.

• Aucun écosystème marin n'est épargné par la pollution au plastique: des chercheurs ont découvert pour la première fois des microplastiques dans les entrailles de mini crustacés vivant à près de 11 km de profondeur.

• Si les produits de la mer sont cuisinés et dégustés sans retenue au Québec, on boude pourtant les restes de poisson et de crustacé, dans lesquels se cache toute une industrie potentielle, notamment destinée à en faire des produits pharmaceutiques et biomédicaux.

• Le homard et la langouste sont tous les deux des crustacés que l'on apprécie dans son assiette, notamment au moment de fêtes de fin d'année. Mais contrairement à ce que l'on pourrait penser, le homard n'est pas le mâle de la langouste. Il s'agit bien là de deux espèces différentes.

• Sans surprise, la plupart des fans supposent que le terme «crevette» fait référence au savoureux crustacé de l’océan, mais ce n’est pas vrai.

• Si des scientifiques s’intéressent aujourd’hui aux liens entre les crustacés et les sacs de plastique, c’est grâce à la chimie verte, la soeur « durable » de cette science fondamentale.

• Depuis début décembre 2019, Santé publique France a reçu 123 signalements d'intoxications alimentaires collectives suspectées d'être liées à la consommation de crustacés crus, principalement des huîtres.

• Ces petits crustacés ont dévoré la chair de ses chevilles et du dessus de ses pieds. (Capture d'écran)

• Le crustacé a été repéré, pour la première fois, dans des cours d’eaux britanniques, il y a une dizaine d’années. Il a probablement traversé la Manche dans les eaux de ballasts de navires.