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Citations sur la dynamie

Il y a 15 citations sur la dynamie.

• Quelques kms plus loin…. A Saint-Bris LE VINEUX (…), il y a quelques domaines intéressants, en bio-dynamie (je ne cite pas le nom pou ne pas faire de pub). De la grande qualité, des prix sages.

• Plusieurs visites ont été programmées afin d’approfondir ce sujet : visites de culture en aquaponie ( système qui unit la culture de plante et l’élevage de poissons), d’une cuisine centrale du groupe TAJ (Traiteur indien avec une démarche eco-responsable), d’une ferme d’élevage et de culture en bio-dynamie, de l’hôtel ITC Palace qui inscrit le développement durable comme priorité dans son cahier des charges.

• Amoureux du terroir, le chef, Joaquim Figueredo, a pris le parti de travailler avec des fournisseurs en circuit court, jusqu’à 40 km autour de Marciac pour la plus grande majorité des produits, frais et de saison, et à 100% bio pour les légumes avec « Des légumes sous les arbres », maraîcher à Marciac Il en est de même pour les vins avec la mise en place d’une carte qui met à l’honneur les productions nature et cultivées en bio-dynamie de vignerons indépendants. Un projet de bar à vins/tapas devrait ouvrir prochainement.

• C'est une première dans les vins de Gaillac, d'ailleurs beaucoup de vignerons aujourd'hui sont conscients des enjeux environnementaux et de santé des consommateurs et entreprennent des démarches de conduite de leurs exploitations, raisonnées, bio ou bien bio dynamie, haute valeur environnementale, etc.

• Un verre de vin du domaine, pionnier de la bio-dynamie dans le Gaillacois (depuis 1999), sera servi à l'entracte. Tarifs d'entrée est de 15 euros. Tarif réduit 10 euros. Gratuit jusqu'à 16 ans.

• Bio de Provence-Alpes-Côte d’Azur, la Fédération régionale de l’agriculture biologique a invité les vignerons bio et caves coopératives qui vinifient des raisins bio en Provence-Alpes-Côte d’Azur à participer à cette nouvelle édition du guide « Où trouver des vins bio ? ». Au total, 166 vignerons et 3 caves coopératives figurent dans ce guide. Ils vous proposent des vins élaborés avec des raisins issus de l’agriculture biologique, mais aussi pour certains d’entre eux des vins issus de raisins conduits en bio-dynamie ou encore des vins naturels ou sans sulfites ajoutés.   

• Car ses asperges ne sont pas comme n’importe quelles asperges que l’on voit poindre en Blayais. Elles sont uniques. Ce sont les seules asperges produites en France en biodynamie.

• Si les recherches scientifiques n’observent pas de meilleurs résultats lorsque l’agriculture biologique est réalisée en biodynamie, peu importe !, conclut l’auteur de cette étude dont on saluera à la fois la rigueur scientifique mais aussi l’absence de tout préjugé : certes, la biodynamie semble bien être associée à une forme de pensée magique, mais « à l’heure actuelle, malgré l’épandage de vessie de cerf fermentée dans les champs, aucun risque sanitaire lié à la consommation de produits biodynamiques n’est identifié. Et les agriculteurs biodynamiques peuvent être par ailleurs de très bons agriculteurs », ajoute-t-il.

• Ce circuit court de commerce est ancré dans la tête de Romain Mouillot, jeune agriculteur, qui est le seul du secteur à travailler en bio-dynamie.

• (et au passage : pour les rationalistes, je vous signale que La Romanée Conti, le vin le plus cher au monde –peut être le meilleur, je n’en sais rien ! ! est cultivé en Bio-dynamie depuis des années ! !)

• Formation organisée par le Chant des Arbres :  Viticulture biodynamique, 3 jours pour s’initier aux fondements de la biodynamie et à ses implications au vignoble.

• Organisée par le Mouvement de l’agriculture biodynamique, cette formation sera animée par René Becker, formateur en agriculture biodynamique, ancien polyculteur éleveur et Dominique Massenot, ingénieur agronome, formateur en biodynamie et agronomie.

• D’un côté, Côteaux Nantais, acteur européen de l’arboriculture (pommes, poires...) en bio-dynamie. De l’autre, VMI (Vendée Mécanique Industrie) qui conçoit, assemble et installe des équipements de mélange innovants. Deux clients du logisticien Idea qui nécessitaient un accompagnement pour le transfert industriel de leurs activités.

• La biodynamie reste encore très marginale, puisqu’en 2012 on recense :

• Quant aux erreurs de steiner, elles ne concernent pas l’agriculture, mais bien souvent l’astronomie. Il n’y a pas d’astronomie steinerienne que je sache. C’est donc que, oui, on juge bel et bien un arbre (biodynamie) à ses fruits. Et pas aux fruits d’un autre arbre (astronomie steinerienne).