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Citations sur le fondu - Page 3

Il y a 97 citations sur le fondu.

• Les vignerons concernés doivent acidifier leurs moûts. « Le mieux est qu’ils le fassent le plus tôt possible, quitte à ajuster les apports plus tard. Ils obtiendront un meilleur fondu lors de la fermentation alcoolique » assure Victor Dubois.

• Les chercheurs de Cadbury ont obtenu ces résultats en raffinant à plusieurs reprises le chocolat après l'étape du conchage (l'affinage du chocolat par brassage à haute température qui permet d'uniformiser le produit). Placé dans un incubateur à 40°C pendant trois heures, la barre de chocolat de Dairy Milk n'a pas fondu alors que le chocolat ne résiste pas normalement à une température supérieure à 33,8°C. Par ailleurs, le produit a conservé ses propriétés gustatives.

• La direction persiste et signe pour, dans sa novlangue, « étendre l’utilisation des centres de services partagés finances ». En clair, offshoriser une partie de cette activité, essentiellement vers l’Inde, alors qu’entre 2019 et 2022, ses effectifs en France ont déjà fondu de 25%. Le taux d’offshore pour les contrôleurs de gestion et les comptables dépasse déjà les 50%. Ce projet est la continuité du pilotage du groupe par la diminution des coûts, qui a pourtant démontré son inefficacité et ses méfaits sur les résultats. La nouvelle organisation ferait gagner (en théorie) 0,8 M€ à Atos, et perdre combien à moyen terme ?

• Sur Kepler-10, dans la constellation du Dragon, dont la face exposée est chauffée à 1 300 °C, et CoRoT-7b, dans la constellation de la Licorne, dont la température monte à 2 900 °C, les chercheurs pensent qu'il pourrait pleuvoir non pas de l'eau... mais des pierres ! En effet, des vapeurs de silicates montent de leur sol fondu avant de se recondenser et de retomber sous forme de mini-gouttelettes de roches.

• Myriam a également conçu avec cette imprimante le modèle du dessous-de-plat qui a été fondu à 300 exemplaires et offert aux salariés et retraités pour les 175 ans de la fonderie, le 10 juin 2023.

• En 1927, Mermoz rencontre Antoine de Saint-Exupéry, chef d’aéroplace au fort de Juby. Il a pour mission d’améliorer les relations de la compagnie avec les Maures et les espagnols. Pilote émérite aux manières singulières, St-Ex connaît le langage des Maures, apprivoise fennecs et gazelles et comprend le vol des libellules. Une gandourah usée, barbe hirsute et visage lunaire, et surtout deux yeux fixes et perçants dont la portée attire comme une lumière dans la nuit. Il semble fondu dans la vie du fort, comme apparenté à cette réclusion minérale.

• Or, nos poubelles « à recycler » débordent, mais seule une infime partie de ce plastique est réutilisée. La réalité, c’est que les 6 millions de tonnes annuelles sont « recyclées » à seulement 28 %, d’après les chiffres de l'entreprise Citeo, et moins de 10 % en Île-de-France. Et encore, ce n’est pas un vrai « recyclage » permettant par exemple de réutiliser l’une des 13 milliards de bouteilles jetées chaque année en France, mais d’un « décyclage » car la transformation du plastique diminue grandement sa qualité : au mieux, il est alors broyé ou fondu pour en faire des billes ou des briques.

• Sortez les courges. Laissez-les refroidir et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Avec une cuillère, retirez l’intérieur de la courge en prenant soin de ne pas casser la peau. Placez les coques dans un plat beurré. À l’aide d’une fourchette, effilochez la chair afin de former des spaghetti de courge. Ajoutez les champignons, l’oignon, les dés de tofu et 50g de fourme d’Ambert détaillée en petits dés. Salez et poivrez. Remplissez les coques de courge avec ce mélange, Recouvrez avec le reste de fromage coupé en lamelles et enfournez 20 mn environ jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

• Le « ghee » ou « ghi » est en réalité du beurre clarifié, c'est-à-dire, un beurre fondu dont on a retiré le lactose, le petit-lait et les impuretés grâce au filtrage. Il est surnommé « l’or de Ayurvéda » car il est utilisé en médecine traditionnelle indienne et en rapport à sa jolie couleur dorée. Du curcuma y est parfois ajouté afin d’augmenter ses vertus nutritionnelles.

• 1. Mixer les spéculoos avec le beurre fondu et tasser la préparation dans un moule à charnière.

• Dans ma jeunesse, je me souviens de mon grand-père qui préparait le meilleur welsch du village, avec du pain croustillant, du fromage fondu et du jambon savoureux.

• Or, nos poubelles « à recycler » débordent, mais seule une infime partie de ce plastique est réutilisée. La réalité, c’est que les 6 millions de tonnes annuelles sont « recyclées » à seulement 28 %, d’après les chiffres de l'entreprise Citeo, et moins de 10 % en Île-de-France. Et encore, ce n’est pas un vrai « recyclage » permettant par exemple de réutiliser l’une des 13 milliards de bouteilles jetées chaque année en France, mais d’un « décyclage » car la transformation du plastique diminue grandement sa qualité : au mieux, il est alors broyé ou fondu pour en faire des billes ou des briques.

• En dehors des véhicules détruits par les flammes, une partie de la toiture éverite a littéralement fondu sous l’effet de la chaleur. Selon les premiers éléments de l’enquête de gendarmerie, tout porte à croire que l’origine de l’incendie est accidentelle. Le feu a démarré dans l’un des véhicules.