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Citations sur le IG

Il y a 15 citations sur le IG.

• Les résultats montrent que les 20% de participants ayant un régime alimentaire avec l'IG le plus élevé ont 33% de risques en plus de développer un diabète de type-2 que les 20% de participants ayant une alimentation avec IG le plus faible.

• Les allotypes sont des déterminants antigéniques des Ig différents d’un sujet à l’autre, indépendants de la fonction anticorps et déterminés génétiquement.

• L’Europe, avec la France et l’Italie en tête, a trouvé le parfait engrais pour semer des IG un peu partout sur le globe : financer au travers de l’aide au développement la mise en place de ces appellations dans les pays tiers.

• L'équipe australienne à l'origine de l'essor du concept d'index glycémique (IG) a publié une mise à jour des valeurs concernant les IG des aliments. Une entreprise salutaire étant donné qu'aucune révision n'avait été effectuée depuis 2008 tandis que plus de 5.000 publications concernant l'IG ont vu le jour ces 12 dernières années. 

• Le fonio est une graine avec une très grande digestibilité et un IG bas.

• Explications: tout d’abord, l’amidon se compose de deux molécules différentes, l’amylose et l’amylopectine, cette dernière étant bien plus rapidement digérée. Ainsi, certains blés et maïs, riches en amylopectine, présentent un IG plus élevé que l’orge, le riz ou l’avoine. «Par ailleurs, précise le Dr Laurent Chevallier, médecin nutritionniste, la technique d’extrusion insufflant de l’air dans ces céréales pour les rendre plus croustillantes fait exploser leur IG, tout comme les sucres, miel ou caramel qu’on y ajoute parfois. Aux problèmes métaboliques s’ajoute alors celui des caries.»

• Le cours de l’action Atos “a échoué à plusieurs reprises à rejoindre le plus haut précédent la chute de mars et l’annonce de l’acquisition potentielle de DXC Technology a conduit à un nouvel échec sous le retracement de Fibonacci de 61,8% (baisse d’octobre 2017 à mars 2020), à 77,70 euros”, souligne Vincent Boy, analyste marchés chez IG France.

• L’ingénieriste tricolore annonce être encore en négociations avec les syndicats d’Opel pour définir les conditions du partenariat. Le syndicat IG Metall s’était montré surpris et méfiant lorsque la cession du centre R&D avait été annoncé en juillet par Le Monde.

• Elle figure au top 3 des producteurs de whisky en France et ses single malt certifiés IG s’exportent dans plus de 25 pays. Après avoir bouclé l’année 2021 avec un chiffre d’affaires de 5 millions d’euros, la distillerie Warenghem entend poursuivre sa croissance sans pour autant accroître sa consommation d’eau et d’énergie.  Rencontre avec David Roussier, 5e génération aux commandes de cette Entreprise du patrimoine vivant, ancrée à Lannion depuis plus de 100 ans.

• Marc-Antoine Fardin, rhéologue, Prix Ig Nobel de physique

• Les glucides raffinés comprennent les sucres et les céréales hautement transformées, comme la farine blanche. Ces types de glucides ont généralement un indice glycémique (IG) élevé. Cela signifie que votre organisme les digère rapidement, ce qui provoque un pic de glycémie et d’insuline. De plus, lorsqu’ils sont consommés en grande quantité, ces aliments ont souvent une charge glycémique (CG) élevée. La charge glycémique indique dans quelle mesure un aliment augmente votre taux de sucre dans le sang, en fonction de la taille de la portion. Il a été constaté que les aliments à IG et à GL élevés altèrent les fonctions cérébrales.

• "Tu dis à un ni$$a de mettre un short, il dit à IG que tu l'intimides et que ta page est désactivée", a tweeté Gillie samedi 9 avril. "ni$$a je jouais des rappeurs si pu$$y."

• Huit “signaux d’achat” à contre-courant de cet indicateur ont été observés depuis 2013, le dernier ayant eu lieu en mars 2020, a noté une équipe de stratèges dirigée par Michael Hartnett. Et leur “backtesting montre que dans les 12 semaines suivant les signaux d’achat, les actions mondiales ont augmenté de 8%”, les actions mondiales ont surperformé IG [investment-grade] les obligations et les obligations à haut rendement ont surperformé les obligations d’État.

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• En septembre dernier, ses travaux lui avaient valu le prix Ig Nobel de chimie, qui récompense des inventions insolites. Aujourd'hui, Colin Raston et son équipe de l'université Flinders, en Australie, tiennent leur revanche. Grâce à leur machine à décuire les œufs durs, ils ont réussi à découper des nanotubes de carbone avec une grande précision. De quoi accélérer leur usage dans diverses applications.