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Citations sur le morbier

Il y a 13 citations sur le morbier.

• Depuis quelques jours dans le Jura, le réseau social Facebook s'enflamme. En cause : le post d'une photo d'un morbier breton.

• En novembre 2023, six enfants d'une crèche de Toulouse ont été hospitalisés suite à l’intoxication à la bactérie E.Coli. En cause : du morbier au lait cru contaminé par cette bactérie. Plusieurs marques de Morbier ont été rappelées par les autorités sanitaires. L’histoire ne s’arrête pas là puisque fin décembre, deux enfants de la région du Rhône sont hospitalisés après avoir mangé du morbier cont...

• Après le rappel de plusieurs fromages dont du morbier contaminé par la bactérie e.coli au mois de décembre, l'entreprise Monts et terroirs de Poligny n'a toujours pas retrouvé son agrément. Président du syndicat interprofessionnel de l'AOP Morbier, Joel Alpy est l'invité du 6/9 ce jeudi matin.

• Mais le père était mort, et le grand morbier continuait à marteler ses coups dans sa boîte.

• « J’ai un attachement particulier avec le morbier puisque mon grand-père en a vendu dès qu’il a ouvert le...

• À Morez, le conflit entre les bobeurs et la municipalité éclate deux semaines plus tard dans des conditions analogues. Un accident de bobsleigh, survenu le mardi 9 février 1909 à 10 heures du soir sur la route de Morbier à Morez, blesse deux jeunes gens, ce qui ravive la polémique.

• 100 g de morbier AOP, 1 carotte, 1 branche de cébette, 1 saucisse de Montbéliard, sauce tomate, huile d’olive, sauce soja. Pour la pâte à baos : 1 sachet de levure de boulanger sèche, 250 g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de lait, 110 ml d’eau tiède, 15 g de beurre pommade, 2 pincées de sel.

• Dimanche 29 août 2021, au départ du Frasnois, ce sera la deuxième édition du Trail Trait Morbier, initié en 2019 à l’initiative du Syndicat interprofessionnel de Morbier et de Jur’Anime Sports  (en charge de l’organisation de la manifestation : tracé du parcours). 

• 13 cas de salmonellose de sérotype Dublin sont en cours d’investigation : lien identifié avec une consommation de Morbier au lait cru entre novembre 2019 et janvier 2020.

• Qu'est ce qu'un "syndrome psychogène collectif" ? Qu'est-il arrivé aux collégiens de Morbier -dans le Jura- lors du cross scolaire ? Récits autour de ce mystérieux syndrome pour lequel la douleur est bien réelle mais la cause… imaginaire !

• Des investigations ont identifié un lien entre la consommation de morbier au lait cru de l'entreprise Perrin, basée dans le Doubs, et ces malades.

• « Bien sûr le syndicat du Morbier tient à organiser son concours de professionnel déterminant les trois meilleurs fromages de morbier », souligne le responsable Gérard Maradan. Lui a déjà revu à la baisse la participation des invités au repas gastronomique organisé dans la salle des Marais avec 150 convives au lieu des 200 prévus, mais l’événement reste d’actualité.

• La biathlète de Morbier n'ira pas rejoindre l'équipe de France à Ostersund en Suède. La jurassienne souffre d'une bronchite asthmatiforme.