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Citations sur la patate douce

Il y a 24 citations sur la patate douce.

• La République Dominicaine propose une gastronomie représentative de son brassage culturel, où se mêlent des inspirations gustatives tainos, créoles, européennes et africaines. L’utilisation de tubercules comme le manioc, la pomme de terre et la patate douce des Caraïbes, mais aussi la nèfle, le maïs, le rocou, l’arachide, le jagua, le sapote, le poisson et les fruits de mer font partie de l’héritage culinaire de la culture taino.

• Un Simandrin, habitant du lotissement des marguerites, a eu l’heureuse surprise de faire pousser une patate douce de près de 8 kg dans son jardin.

• La patate douce est liée à la stimulation de la fonction pancréatique ainsi qu'à la réduction de 50 % des cas de cancer du pancréas. Il a également été constaté qu'elle stabilisait les niveaux de sucre dans le sang en libérant lentement les sucres progressivement dans la circulation sanguine.

• Dans ce restaurant, on déguste aussi du mafé sénégalais, à base de sauce arachide, des pancakes de patate douce et banane plantain, des calamars grillés et parfumés aux épices de suya – typiques du nord du Nigeria -, une soupe de gombo aux fruits de mer ou encore une tarte aux hibiscus.