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Citations sur le plus que

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• ALIMENTATION - Une meringue aussi légère que l’air, c’est le rêve de tous les pâtissiers. Mais pour qu’il devienne réalité, il a fallu un peu plus que des oeufs battus en neige et du sucre.

• De la petite entreprise de fendeur de merrains à l’industrialisation de la production, quatre décennies ont forgé l’histoire de l’entreprise Merrain Camille Gauthier, à Méry-ès-Bois. Avril 1979-avril 2019, la société a grandi à l’ombre des chênes plus que centenaires qui façonnent les fûts de vin en France mais aussi à l’étranger.

• Presque un autre univers, tant les conditions qui y règnent sont extrêmes. La mésosphère (entre 50 et 80 km) est en effet le point le plus froid de la Terre (jusqu'à - 150 °C), et surtout le plus sec (1 million de fois plus que le plus aride de nos déserts).

• Le formétanate était présent à raison de 1.181 milligrammes par kilo, alors que sa limite maximale de résidus (LMR) est à 0,01 milligramme/kilo, dépassant la LMR 118 fois, indique Hortoinfo. Quant au pesticide à base de buprofézine, sa présence dans ces produits agricoles était de 0,12 milligrammes par kilo de poivron, soit 12 fois la LMR. Le pourcentage de pyridabène dans les poivrons turcs était de 0,079 milligramme par kilo. La LMR pour Piridabeno, étant de 0,01 milligramme/kilo, ces fruits-légumes en contenaient 8 fois plus que la LMR.

• Les bitcoiners craignent cependant qu’à termes, le marché du minage se partage uniquement entre quelques géants du secteur – plus que des miettes pour les petits mineurs.

• Or, le minage de Bitcoin (de manière rentable s’entend), ne souffre pas l’approximation, pas plus que l’amateurisme.

• Ces jours-ci, nous apprécions plus que jamais la nouvelle télévision. Alors que nous nous aventurons plus loin dans ce nouveau désert de contenu, les exemples de nouvelle croissance diminuent. Une telle émission de télévision est Le 100, qui en est actuellement à sa septième et dernière saison. En tant que retour de mi-saison, Le 100 […]

• Pascal Boniface: « C'est quoi le "gaullo-mitterrandisme"? Avant tout, l'indépendance de la France, donc c'est de dire que la France est un pays occidental, mais qu'elle n'est pas qu'un pays occidental, qu'elle est beaucoup plus que cela et qu'elle doit avoir des relations d'amitié et même d'alliance et de partenariat avec d'autres pays.

• Après la puce, voici la mémoire flash en molybdénite. C’est une avancée importante dans l’utilisation de ce nouveau matériau dans le domaine électronique. D’autant plus que pour la réaliser, les chercheurs du Laboratoire d’électronique et structures à l’échelle nanométrique de l’EPFL (LANES) ont imaginé une solution originale: ils ont combiné les avantages de ce semi-conducteur avec ceux du graphène. Les résultats de leur recherche viennent de paraître dans la revue ACS Nano.

• C'est ce qu'on a appelé la monogynie sérielle : les divorces augmentent, et les hommes se remarient beaucoup plus que les femmes. Ainsi, par exemple, à Paris il y a un homme célibataire pour une femme célibataire avant 40 ans. Après 40 ans, il y a un homme pour trois femmes célibataires. A l'inverse, dans la Creuse, il y a trois hommes pour deux femmes célibataires avant 40 ans et la situation s'équilibre après 40 ans.

• Si vous déprimez d'être solo pour la Saint-Valentin (on entend encore plus que le reste de l'année), on a un cadeau pour vous bien mieux qu'une affreuse boite de chocolats en forme de coeur : la perspective de pouvoir passer une soirée complète à se morfaler des pâtes au ketchup, sous un plaid, devant le meilleur du meilleur des films romantiques !

• Françaises ou belges, les routes des vacances vont être, encore plus que d’habitude, prises d’assaut par les motor-homes, aussi appelés camping-cars, cet été. La crise du Covid et les craintes sanitaires générées par les voyages en avion sont passées par là. Que ce soit à la location ou à l’achat, les maisons roulantes ont la cote. Elles seront les stars de l’été.

• «C’est brûlé jusqu'à terre. Il ne reste plus que les racines des arbres. Ça sent le sinistre. Ça sent la mort. On avait le motton pas mal», a-t-il confié.

• 4) Le vote libre et démocratique multipartiste, chanté et magnifié comme la panacée, est aujourd’hui plus que dévoyé, vidé de toute valeur, et apparenté à celui d’un système monopartite, ploutocratique et oligarchique ;

• Pour terminer, ce fut une soirée très riche musicalement, mais une opportunité ratée pour moi de vouloir découvrir l’œuvre de musiciens plus que talentueux qui méritent une meilleure reconnaissance. En espérant que la prochaine fois le reste soit au rendez-vous.

• À 10 ans, ce petit bonhomme a déjà connu bien des misères. Il souffre depuis sa naissance d’une cardiomyopathie sévère — une maladie qui touche le muscle cardiaque et réduit la capacité du cœur à pomper le sang — que seule une transplantation pourrait guérir. Malheureusement, cette hypothétique greffe ne soignera pas son autre maladie : une myopathie congénitale qui atrophie ses muscles et le prive de pouvoir faire plus que quelques pas hors de son fauteuil roulant.

• Lors de la première saison, Diego Luna nous avait prévenus que Felix Gallardo, ce « narco » arrêté dans les années 1980, méritait un traitement particulier. « C'est un personnage fascinant. Il a opéré comme un homme politique, en usant de son charme. En tant qu'acteur, j'ai essayé chaque seconde de suggérer sa supériorité intellectuelle sans la surjouer », nous déclarait la star de « Rogue One » en tête-à-tête. Lors de ce nouvel opus, il fait bien plus que cela. Il sublime le très mal nommé Miguel Angel Felix Gallardo dans l'interprétation.

• Les narcissistes dominent la conversation. Ils aiment parler d’eux-mêmes, de leurs exploits, et arrangent parfois la vérité en exagérant leurs exploits. Ils donnent des conseils même quand personne ne leur en demande et ils se sentent supérieurs aux autres. Rien ne les frustre plus que l’attente, et ils estiment que leurs besoins doivent être considérés comme une priorité par leur entourage, voire par toute la société.

• “Ce site est la matérialisation de ce que porte la CGT depuis des mois et qui est plus que jamais d’actualité. Le président veut relocaliser, il a là un site clé en main pour le faire!”, a déclaré à l’AFP le secrétaire général de la CGT Philippe Martinez. La CGT a réclamé à plusieurs reprises la nationalisation de l’usine de Gerzat, fermée en juin 2019, qui fabriquait des bouteilles à oxygène dont la demande a explosé avec la crise du coronavirus.

• Yves Van Laethem a rappelé les bons réflexes à avoir durant ces vacances, en fustigeant les actions de certains. « Il est navrant de constater des situations ayant conduit à une intervention policière, afin de dissoudre des regroupements où il y avait des centaines de personnes. Il est regrettable que des gens, largement plus que 15, se sont rassemblés pour danser et faire la fête. »