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Citations sur le poissonnier

Il y a 17 citations sur le poissonnier.

• Si les corporations exclusivement féminines restent l’exception, les corporations mixtes qui admettent indistinctement les hommes et les femmes sont extrêmement nombreuses. Parmi celles-ci, il faut citer les drapiers, les tisserands, les grainiers (Rouen, Paris), les passementiers (Paris, Tours, Clermont), les cabaretiers (Tours, Orléans), les tonneliers (Nîmes), les tailleurs (Coutances, Angoulême, Dijon), les boulangers (Orléans, Paris), les merciers (Paris, Caen), poissonniers poissonnieres(Paris,Dijon ),les imprimeurs(Paris ,Orleans,Caen)les limonadiers(Caen) ,les macons(Apt) ,les corroyeurs(Annonay ) ,Les orfevres(Lyon ) Les chaudronnieres(Orleans ) Les charcutieres .

• Un bac professionnel « poissonnier, écailler, traiteur », c’est une nouvelle corde à l’arc déjà bien tendu des formations boulonnaises en lien avec les métiers de la mer. Il sera proposé dès septembre par le lycée Cazin et le CFPMT (Centre de formation aux produits de la mer et de la terre).

• Jusqu’à ce jour, il s’agissait d’une poissonnerie dont le propriétaire, Abdel Dekious, ne vendait que du poisson de Méditerranée, acheté à la criée de Sète. Cuisinier avant d’être poissonnier, il devient aujourd’hui poissonnier-traiteur pour les particuliers, mais aussi pour les mariages.

• Le « hirak » du rif est né dans le nord du pays après la mort d'un jeune poissonnier d'Al Hoceïma, broyé en octobre 2016 dans une benne à ordure. De grandes manifestations avaient suivi, pour dénoncer les violences policières et le manque de liberté d'expression.

• Après 44 ans de carrière professionnelle, le poissonnier de Fourmies, Fabrice Rousselle, a fait valoir ses droits à la retraite. Sauf que, depuis près de trois décennies, son commerce, Le Chalut, était une « institution ». Et que, pour l’instant, il n’y a pas de repreneur. Il va manquer.

• On y retrouve quatre vendeurs présents d’ordinaire à Obernai : en plus de lui-même (poissonnier), sont réunis un maraîcher producteur, un fromager proposant aussi des produits italiens, ainsi qu’un boucher.

• 5 à 10 % des poissonneries pourraient disparaître suite à la crise sanitaire, selon le syndicat des poissonniers Opef. Le Covid risque donc de mettre un coup d'arrêt au redressement d'une profession qui, ces dernières années, a su stabiliser ses effectifs en se réinventant.

• La direction est obligée de présenter des offres de reclassement internes au groupe Mulliez [qui comprend de grandes enseignes comme Auchan, N.D.L.R.]. Le problème, c’est que les postes proposés jusqu’à présent ne correspondent pas du tout aux qualifications des salariés d’Alinéa. Allez demander à un vendeur de meubles de faire poissonnier !

• Le poisson coûte cher chez le poissonnier mais les appâts sont hors de prix aussi. 9,50€ une boite de 7 vers, et il n'y aura pas 7 poissons!

• La commande tombe, une petite dizaine à mettre de côté. « Non, non vous pouvez venir tranquillement », termine le poissonnier à la cliente qui s’inquiète d’un éventuel contrôle de gendarmerie. Une inquiétude qui peut surprendre, car muni de son attestation de déplacement dérogatoire, on peut circuler librement pour effectuer ce type d’achat, de plus à proximité.

• Les clients attendent leur poissonnier

• Début juin, le sympathique quinqua, sacré meilleur poissonnier de Paris 2008 par le guide Gault et Millau, a baissé le rideau de la poissonnerie Lacroix. Le propriétaire du fonds de commerce a décidé de vendre le local et Charly Hanafi n'a pu le racheter, comme l'annonce « 20 minutes ».

• C’est chose faite depuis vendredi dernier. En effet, Michel Salahun, 48 ans, poissonnier à la Rochelle, proposait à l’extérieur une gamme importante de produits de la mer. Le commerçant a de solides références. « Fils de marin, j’ai toujours baigné dans le métier. Avec Fontaines, c’est mon neuvième marché. »

• Ainsi, les deux poissonniers du marché de Louviers se relaieront pendant la semaine, proposant leurs produits le matin les mardis et vendredis (poissonneries Marine) et les mercredis, samedis et dimanches (poissonnerie Trouvillaise).

• Un poissonnier de Murcia, dans le sud de l’Espagne sert ses clients, vêtu d’un polo de la… police belge. "Si un marchand de poisson a pu se procurer une pièce d’uniforme de la police belge, chacun peut comprendre que des gens malintentionnés, pensons à des criminels et à des terroristes, puissent faire comme lui."

• Un nouveau poissonnier ambulant s’est installé à Ploërmel (Morbihan) ce mardi 26 mai 2020. Au sein de son camion « La Petite Pêche », Michel Bescond propose toutes sortes de poissons côtiers.

• Jean-Pierre Sallin n’a que 63 ans, mais il a commencé à travailler dès 14 ans pendant les vacances avec son père qui faisait déjà les marchés. Le plus ancien poissonnier de France, il nous raconte son parcours.