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Citations sur le quantité de

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• Dans le monde de la chimie, une propriété est dite 'intensive' si elle reste inchangée quelle que soit la quantité de matière dans un échantillon; comme si vous mettiez un cube de sucre dans votre café ou toute la boîte, le goût restera invariablement doux.

• Ces grandes petites filles, coquettes des dessous qu’elles montrent, exposent surtout une quantité de lingeries somptueuses, des chemises en batiste de coton à fleurettes, empiècements merveilleux, des pantalons forme sabot, jarretés de rubans, des cache-corset festonnés en haut et en bas, tout ça sur transparent de papier bleu, rouge et mauve avec pancartes où le nom de l’auteur ressort, en belle ronde.

• Le capitaine, qui ne s’interrompait que pour nous verser à boire, accusa par surcroît une quantité de morveux, de jean-fesse et de propre-à-rien que je ne connaissais pas du tout et que je haïssais de tout mon cœur.

• Le kourgane de base comprend la sépulture qui contient une grande quantité de mobilier varié, si elle nʼa pas été pillée.

• Sur 25 milliards de litres de lait collectés en France, 50 % sont transformés en fromages et le lactosérum qui en résulte renferme une quantité de lactose de l’ordre de 450 000 tonnes.

• M. Costa, professeur d’anatomie et de botanique en l’université de Perpignan, a trouvé, en 1774, sur la montagne de Nas, une très grande quantité de pierres lenticulées, c’est-à-dire des blocs composés de pierres lenticulaires.

• On exporte une assez grande quantité de céréales et de boissons et une masse énorme de galets qui servent au lestage des bateaux charbonniers et constituent pour eux un très bon fret de retour.

• Dans un coffre en bois de chêne, appelé pétrin, on introduit la quantité de farine que l'on veut convertir en pain, en l'écartant sur les bords, puis on délaye au milieu le levain avec de l'eau chaude et une partie de la farine.

• Après 9 heures, on le pétrit avec une quantité de farine et d'eau suffisante pour doubler son volume, ce qui donne le levain de première

• Le sulfitage ayant pour conséquence possible de gêner ou de stopper la fermentation - parce que le soufre inhibe les levures indigènes - le levurage la fait démarrer ou redémarrer. Dans un premier temps on prépare un levain, soit à base de levures indigènes ou « pieds de cuve », soit à base de levures commerciales ou « levures sèches actives » (LSA), efficaces et d’emploi facile. Dans un deuxième temps, on incorpore une petite quantité de levain dans la cuve (2 à 3 % du volume total du moût), trois ou quatre heures après le sulfitage s’il s’agit de lancer la fermentation.

• Dans le tourbillon festif du vernissage, elle commanda un long drink, ce mélange d'alcool savamment dilué dans une généreuse quantité de soda, logé dans un verre élancé comme une colonne cristalline.

• C’est ainsi que je sortis, après avoir remercié M. Goulden, qui m’avertit de ne pas rentrer trop tard, parce que le froid augmente à la nuit, et qu’une grande quantité de loups devaient avoir passé le Rhin sur la glace.

• Au bout d’une heure ou deux, on laisse reposer, on décante la liqueur, puis on reverse sur le magma une semblable quantité de nouvelle eau régale que l’on fait bouillir comme précédemment.

• Affublé d'une redingote usée, le maltôtier entrait dans chaque taverne, tenant à la main son registre, prêt à enregistrer toute quantité de marchandises destinées à la vente, qui seraient alors soumises à la maltôte traditionnelle.

• Les stress et les lésions du pis (de la vache), provoquant une rétention lactée, peuvent modifier la composition chimique du lait. Une mammite est une inflammation d'un ou de plusieurs quartiers ..., due à la présence d'un ou de plusieurs types de micro-organismes… La première conséquence de cet état est la diminution de la quantité de lait produite. Une mammite provoque également une modification de l'aspect du lait et de sa composition chimique… Le lait d'une vache atteinte de mammite ne doit être ni commercialisé ni consommé, d'où une perte pour le producteur.

• Il faut que toute la quantité de plomb soit introduite en une seule fois ; on le mate ensuite avec un matoir convenable et des marteaux de poids variables ; [...].

• En chimie, lorsqu'on parle de concentration molaire, on fait référence à la quantité de matière d'un composé exprimée en moles par litre.

• Dans un pays bimétalliste, il existe alors deux prix pour une même quantité de métal précieux, sans importance dans un pays monométalliste, cette situation pose de graves problèmes dans les pays bimétallistes liés à la spéculation sur l’or et l’argent.

• La fréquente mulsion est encore plus nuisible au développement, qu’une très-grande fécondité : les bonnes vaches s’engraissent pendant la gestation et s’amaigrissent pendant l’allaitement, quelle que soit la qualité et la quantité de la nourriture qu'on leur offre.

• Pour s’évader de la mentalité scolastique, il fallait répudier le réalisme des universaux qui suscitait quantité de pseudo-problèmes comme celui de […] l’unité ou de la multiplicité numérique de chaque espèce angélique.