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Citations sur le ragoût

Il y a 55 citations sur le ragoût.

• Entre deux falaises de primeurs étagées en munitions, les effluves toniques du ragoût de mouton luttaient désespérément contre ceux, plus sucrés, de la marijuana.

• Une nourriture commune donne autant de plaisir qu’un festin somptueux, et c’est un ragoût admirable que l’eau et le pain lorsque l’on en trouve dans le temps de sa faim et de si soif.

• En effet, il projetait dans le débat des clartés qui me paraissaient admirables… Étaient-elles en somme si admirables ?… Je crois bien que je vomirais aujourd’hui ce ragoût.

• Chaque souillon trouve son mauvais ragoût bon.

• La toilette est la cuisine de la beauté ; chaque femme, chaque jour, imagine des ragoûts pour ses charmes, qu'elle doit servir le soir à l'admiration affamée des regard.

• Dans l'immense marmite où mijotent tous les rêves des hommes en quête de consommation, l'écologie ne saurait servir de fond, au sens culinaire du terme, de bouillon destiné à mouiller les ragoûts qui n'agrémentent qu'un volet de notre vie de chaque jour.

• Ce mélange de légumes et de viandes est un plat très ancien des paysans, qui réunissaient en un ragoût les restes de leurs aliments de la semaine. Chaque village de la vallée de l’Hérault a sa recette : à Saint-Guilhem, on y plonge des olives amères, puis, on présente le plat en vol-au-vent. Puisque le ragoût d’escoubilles est plutôt un plat d’hiver, on dégustera en attendant les différentes variétés d’olives produites dans la région, au bout d’une pique ou en tapenade.

• Le capitaine laisse tout à son ragoût en chef.

• Voici un ragoût très répandu au Québec mais quand on regarde cette recette, on pourrait très bien croire qu'elle est de l'Est de la France. 

• L’ancienne ragoût en chef Kate Chastain de ci-dessous dit que la façon dont vous vous habillez indique la façon dont vous concevez un paysage de table. Et alors qu’elle partageait des remarques positives sur le deuxième ragoût d’Inder Deck Mediterranean, Christine «Bugsy» Drake, a-t-elle jeté un peu d’ombre sur sa tenue?

• Cette spécialité du Languedoc est un incontournable de la cuisine française. Le cassoulet peut parfois avoir l'air d'un ragoût pour certains. Composé de viandes, de haricots et d'aromates, ce plat emblématique du sud-ouest séduit encore. Bien que sa préparation ne soit pas fastidieuse, il est vrai que la cuisson est assez longue (comptez deux bonnes heures), mais cela permet aux ingrédients de mêler leurs meilleures saveurs. Cuisinez aussi des côtelettes de porc au miel et aux épices ou encore un porc au caramel ou bien des brochettes grillées de porc mariné.

• Chaque jour, dans "L'Équipée sauvage", Olivier Poels vous donne une recette dernière minute pour votre plat du soir. Ce lundi, c'est ragoût de lentilles au menu.

• Pour la recette du dimanche, RCI vous propose un plat sain et plein de bonnes saveurs : un super ragoût avec des super légumes.

• La recette du ragoût de tofu épicé.

• Le premier championnat du monde de ragoût d’escoubilles a attiré une foule nombreuse dans la cour d’honneur de la mairie. Les cuisiniers étaient venus du grand Sud pour préparer ce plat à consonance régionale. De Vendres à Clermont-l’Hérault, chacun a fait la promotion de ses secrets, parfois différents selon les villes, et les équipes, souvent familiales, se sont affrontées dans une ambiance festive.

• Mais d'où vient ce ragoût de canard aux haricots si célèbre ? Les origines du cassoulet sont entourées d'une légende, éclairée par quelques faits historiques. 

• Le rapport d’étude analyse également certains aspects cruciaux tels que la part de marché des marmites électriques, les régions primitives, le taux de revenus, les coûts de production, la taille du marché des marmites électriques et les acteurs notables. Nous avons également fourni des stratégies industrielles différenciables qui sont également mises en évidence sur le marché mondial des pots à ragoût électriques afin que les propriétaires d’entreprise individuels puissent les capturer pour gagner la concurrence dans l’industrie internationale des pots à ragoût électriques.

• Un peu d’archéologie culinaire en cette rubrique : la plus ancienne recette du monde, dont on a retrouvé une trace écrite, est un ragoût d’agneau. Originaire de Babylone en Mésopotamie, elle date de 1.700 avant JC ! En vérité, les tablettes d’argile de la collection babylonienne de l’université de Yale aux États-Unis contiennent un ensemble de manières d’accommoder la viande d’agneau et de mouton comme on le faisait dans la région depuis des milliers d’années. Un recueil qui semble être rien moins que le plus ancien livre de cuisine du monde ! L’historien français Jean...

• Le mur a dû se mettre en travers de la porte sans que je m’en aperçoive et je suis rentrée dedans en sortant précipitamment de la cuisine. Je venais de me brûler le pouce sur la plaque du four en sortant un ragoût, ayant oublié qu’elle était chaude (c’était avant la pandémie, mais après l’enterrement).

• Cette jeune bergère et élue maire de son village transforme elle-même la viande de ses brebis. Merguez, brebizo, jambon fumé (fenalar), ou ce savoureux ragoût qu’elle fait hiver comme été, avec des légumes de saison et des épices à l’envi.