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Citations sur le rassasiant

Il y a 13 citations sur le rassasiant.

• Parmi les viandes, la dinde (le blanc sans la peau) envoie un message rassasiant plus fort. Avec 20 % de protéines et seulement 4 % de lipides, c’est l’une des plus protéinées et des moins grasses avec la pintade.

• Si les légumes ont un pouvoir rassasiant relativement faible lorsqu'ils sont consommés seuls, certains possèdent tout de même un indice de satiété intéressant. Parmi eux, on trouve notamment les asperges, les pommes de terre, les carottes, les aubergines ou encore les brocolis.

• Le pouvoir rassasiant des aliments dépend de leur contenu. En 1995, des chercheurs en nutrition - parmi lesquels se trouvait Jennie Brand-Miller de l'université de Sydney -  ont mis au point un "indice de satiété", permettant de classer les aliments selon leurs propriétés rassasiantes.

• Comme les lentilles et les haricots, les pois chiches, denses en protéines végétales, sont absorbés lentement par l'organisme et nous permettent ainsi de rester rassasiés longtemps. Si vous les accompagnez de riz brun, l'effet rassasiant est doublé. Assaisonnez avec du parmesan râpé et le tour est joué.

• La pomme est riche en fibres et faible en calories. Elle rassasie immédiatement et fait bénéficier le corps de nombreux nutriments. Elle aide aussi à lutter contre le mauvais cholestérol. La pomme est ainsi un aliment minceur très réputé et efficace dans le cadre d'un régime pour perdre du poids. Ajouté à une poignée d'oléagineux, vous avez un encas hyper rassasiant et sain.

• Les viandes, poissons et œufs vous apportent des protéines rassasiantes, mais aussi du fer et des vitamines (à consommer 1 à 2 fois par jour).

• Extrait des racines d’une plante japonaise surnommée la langue du diable (en raison de sa couleur rouge), il n’y a pas plus rassasiant que le konjak! Capable d’absorber plus de 100 fois son volume d’eau, il gonfle dans l’estomac, évitant donc de manger plus que de raison. Il existe sous forme de gélule, mais surtout sous la forme bien plus gourmande de pâtes: les shiratakis.

• Une analyse de 11 études randomisées allant de 2 semaines à 2 ans a révélé qu’en moyenne, les personnes ayant adopté le régime paléo ont perdu 3,5 kg de plus que celles suivant d’autres modes d’alimentation. Le régime paléo a tendance à être plus rassasiant que les modes d’alimentation traditionnels pauvres en graisses et peut favoriser une pression artérielle, une glycémie et des taux de triglycérides sains.

• Ce produit gourmand, très rassasiant et néanmoins diététique a été baptisé Danio, du nom d’une marque créée au début des années 2000 en Pologne et en Espagne, arrive aujourd ’hui en France. Il sera vendu en pots individuel et pour mieux trouver sa cible, il sera disponible dans les salles de sports, ainsi que dans la grande distribution.

• A faire avec des pâtes au blé complet, cette salade de salade de farfalle à l’avocat et aux crevettes, relevée de citron, est une recette pleine de fraîcheur pour un déjeuner rassasiant et plein de vitamines.

• Je suis toujours épatée de constater à quel point certains vins parviennent à nous dépayser, à peu de frais. Sans être spécialement étoffé, ce furmint porte de jolis arômes de pomme mûre et d’épices, enrobés d’une texture juste assez nourrie, et s’avère très rassasiant à moins de 15 $. 

• Sain et peu calorique, ce légume diététique et permet de limiter la quantité de matières grasses donnée à votre compagnon tout en ayant un effet rassasiant.

• Ce légume hypocalorique est idéal si vous souhaitez contrôler le poids de votre chien : riche en fibres et en eau, le céleri est un légume très diététique, qui offre un bon pouvoir rassasiant et permet de limiter le recours à d'autres ingrédients plus caloriques.