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Citations sur le sa

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• Samedi dernier, le service jeunesse de la Ville a organisé la deuxième édition de sa garden-party au jardin de l’Évêché.

• Dans l'émission "Tous en cuisine", le chef Cyril Lignac partage ses meilleures recettes et conseils pour vous simplifier la vie en cuisine. Au menu de sa dernière émission : un délicieux gaspacho prêt en 15 minutes. À vos tabliers !

• Parmi les choix marquants du sélectionneur, celui de maintenir sa confiance à Anthony Jelonch, opéré d’une rupture du ligament croisé du genou gauche le 6 mars et qui n'a pas rejoué depuis, ainsi qu’à Cyril Baille, victime d’un décollement musculo-aponévrotique du gastrocnémien interne du mollet droit face à l’Écosse le 12 août dernier et qui ne devrait pas être disponible pour les premiers matchs de poule.

• Ce mardi matin, un premier gastropode géant s'est glissé jusqu'à la place des Jacobins, histoire d'annoncer son arrivée prochaine et celles de ses copains. Puis il est retourné dans sa réserve car pendant le temps de l'exposition, les escargots seront rentrés tous les soirs.

• L’analyse foucaldienne des relations entre pouvoir et savoir se réclame de la généalogie nietzschéenne. Mais selon Jacques Bouveresse, Foucault, Deleuze et leurs puînés ont gauchi le philosophe en le gauchisant au prix d’un contresens qui suscite sa perplexité.

• Les gravures réalisées par Antoni Clavé à partir de 1968 témoignent de sa découverte de la nouvelle technique qu’est la gravure au carborundum. Celle-ci devient sa technique de prédilection, notamment pour l’ajout de matières et la réalisation d’empreintes que le gaufrage rend possibles. Ainsi la gravure Fruits et verre, réalisée en 1969, forme une nature-morte moderne, décorée d’empreintes de papier-peint en relief et d’éléments végétaux.

• Samedi 14 mai, le nouvel espace gaufrage et miellerie du rucher-école de l’Enchenberg, à Vieux-Thann, a été inauguré en présence de nombreux apiculteurs et amis des abeilles. Avec cet espace de 20 m², fonctionnel et bien équipé, le rucher-école se dote d’un bel outil, afin de poursuivre, dans de meilleures conditions, sa mission en faveur de la cause apicole.

• La Confrérie de la gaufrette mâconnaise a vraiment la bougeotte. Depuis sa grande manifestation des 4es Confréries gourmandes en folie, les membres se sont lancé chaque week-end...

• Renouer avec le macronisme des origines, comme le suggèrent les stratèges de l’Elysée, passait donc d’abord, mardi soir, par l’affirmation d’un imaginaire gaullien dont s’était inspiré Macron dans sa conquête et ses premiers mois au pouvoir : position transpartisane, pragmatisme et efficacité, méfiance à l’endroit des représentants politiques, des syndicats et des journalistes (des « stylographes », méprisait le Général), appel à de hauts fonctionnaires zélés pour gouverner par ordonnances, pratique verticale du pouvoir.

• Ses opposants en interne lui reprochent sa «verticalité»? Il la revendique. «Je suis très gaullien dans mon exercice du pouvoir, lâche-t-il. L’horizontalité est une dissolution du pouvoir. Et il faut prendre des décisions. On n’est pas dans un syndic d’immeuble!»

• Au sein du secteur crypto, le canal gaussien hebdomadaire du Bitcoin est devenu un vrai sujet de discussion, notamment en raison de sa récente transformation du rouge au vert. Ce changement signifie potentiellement la fin du marché baissier actuel, et laisse entrevoir la possibilité d’un prochain bullrun.

• Présent pour la 30è édition du salon Pollutec, qui s’est tenu à Lyon du 10 au 13 octobre 2023, le gestionnaire de réseau de transport de gaz GRTgaz a rappelé sa volonté de verdir le gaz transporté dans son réseau, en continuant à apporter son soutien à deux technologies innovantes, la pyrogazéification et la gazéification hydrothermale.

• La propriétaire, une femme de 68 ans, aurait voulu allumer sa gazinière avec un briquet quand elle a eu un retour de flamme qui l'a grièvement atteint au visage et aux mains.

• Cette 403 emblématique, témoin d’une époque révolue, a été convertie pour fonctionner au gazogène avant sa mise en circulation. Il s’agit d’un modèle d’une série limitée, équipée de chromes et de baguettes.

• Cette année-là, Laurent Robert a perdu sa femme, emportée par une tumeur cérébrale. « La photo m’a permis de rester debout après cette épreuve » explique-t-il avec pudeur. Le gazonnier sait ce qu’est le deuil. Celui des autres et le sien.

• Martinet, de son côté, a orienté sa mixture comme une boisson, la présentant dans une bouteille. Pour rentabiliser son nouvel outil, la PME a lancé, en 2011, les premiers smoothies de légumes, au succès encore mitigé. Pour amortir ces investissements, la société propose cette fois-ci un gazpacho de tomates : « Grâce à un processus de flash pasteurisation, le produit bénéficie d'une longue DLC, de cent vingt jours », explique Nurdan Martinet, directrice du développement de l'entreprise.

• « L'équipe municipale ne fait qu'inaugurer les projets de Jean Germain. On attend d'elle qu'elle lance ses propres chantiers, qu'elle impose sa voix et qu'elle cesse de se plaindre. Lorsque je lis que le maire en a assez d'entendre dire « qu'il ne fait rien », et bien qu'il agisse, au lieu de geindre en permanence. On dit aussi qu'il veut se présenter aux sénatoriales alors qu'il avait promis aux Tourangeaux de se consacrer à son mandat de maire ! Et puis franchement, vous avez déjà entendu Jean Germain se plaindre ? »

• Le Foyer gélasien a renouvelé sa confiance en Stéphane Comte en qualité de président, secondé dans sa tâche par François Lebrault, vice-président. Le secrétariat est assuré par Marion Boury et Jean-Christophe Duceux, et la trésorerie par Sandrine Chateauvieux et Alexis Geay. Il est à noter que Ludovic Cornuault a rejoint l’équipe du Foyer cette année.

• On croit le jasmin fragile, gélif et difficile : que nenni ! Beaucoup plus robuste qu'il n'y paraît, Jasminum officinalis pourra être planté dans la majorité des jardins bien abrités. Rarement malade, dédaigné par les parasites et rustique jusqu'à -10°, ce jasmin mérite sa place au jardin !

• La pectine, une substance naturelle présente dans certains fruits, est indispensable pour que la confiture prenne sa texture ferme. Cependant, tous les fruits ne contiennent pas la même quantité de pectine nécessaire à une consistance parfaite de la confiture. Le jus de citron vient à la rescousse ! Lorsque vous ajoutez du jus à vos confitures, l'acide ascorbique qu'il contient active le pouvoir gélifiant de la pectine, facilitant ainsi la prise de votre préparation.