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Citations sur le saumon fumé

Il y a 24 citations sur le saumon fumé.

• La classique est un délice sans l’ombre d’un doute, mais que dire de la Foresta farcie de cèpes, champignons de Paris & mozzarella, le tout panné d'une délicate chapelure croustillante et dorée ? Ou encore la "Nonno Piccolo" avec son lard italien, la "Salmone" et son saumon fumé divin… Bref, une pépite. Le tout pour des prix entre 4,50€ et 5,50€ ! Mais Nonno Gusto propose également d’autres plats typiques, comme de la focaccia ou de la cipollina, une délicieuse pâte feuilletée farcie de sauce tomate, jambon, mozzarella et quelques oignons fraîchements rissolés le tout cuit au four.

• Pour Noël, on pense aux mini-brochettes de saumon fumé et pommes de terre à la mayonnaise pour des amuse-bouche un peu plus copieux, mais toujours aussi élégants. 

• Dans la gamme de produits de WOOP4, on trouve des versions à base de plantes de poissons populaires tels que le saumon, le saumon fumé et le thon, ainsi que d’autres qui font sensation dans la catégorie végétalienne comme le piranha tropical et le mahi-mahi.

• Par mesure de précaution, mieux vaut s’abstenir de manger du saumon fumé car c’est un produit trop sensible sur le plan bactériologique. Même si le poisson a été congelé (ce qui en théorie permet d’éliminer tout risque ) ou bien qu’il est sous vide, il est recommandé de ne pas en consommer. Tous les poissons fumés sont concernés. C’est pourquoi, mieux vaut aussi oublier la truité fumée, les sardines fumées, harengs, maqueraux fumés… Toutefois si vous avez une envie irrépressible de saumon fumé (ou n’importe quel poisson cru), congelez-le au préalable pendant au moins 7 jours avant de le consommer (afin d’éliminer les germes).