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Citations sur le ses

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• Originaire de la Rochelle, Nina Métayer n'a pas toujours vu la pâtisserie comme une passion. «Toute ma vie et toutes mes expériences sont un peu du hasard». Un hasard qui l'a conduite sur le chemin de la boulangerie puis à l'école Ferrandi où elle se formera à l'art exigent du dessert. Gourmande de nature, ses péchés mignons sont la crème et les fruits. Deux composantes de sa pavlova exotique dont elle a livré au Figaro quelques secrets.

• Dessert empreint d’amour et de gourmandise, l’irrésistible pavlova réaffirme ses lettres de noblesse sous l’impulsion d’Anne Coruble, nouvelle coqueluche de la haute cuisine qui vient d’être nommée pâtissière de l’année 2024. Une reconnaissance qui devrait faire de sa recette l’ultime dessert des repas de fêtes.

• Brioche culte de la gastronomie italienne, le panettone s’exporte partout dans le monde en période de fêtes. Le pâtissier Christophe Louie en a fait sa spécialité, et vient d’inaugurer sa première boutique à Paris. Voici ses délicieuses idées pour apprendre à le décliner sous toutes les formes.

• Perché sur les hauteurs de Cefalu depuis 1953, le pâtissier sicilien Nicola Fiasconaro est devenu le roi du panettone artisanal en adaptant la recette lombarde à la mode sicilienne. Il peut se targuer de compter le Vatican et la Nasa parmi ses clients réguliers.

• Dans le cas présent, les nombreuses fleurs du clivia s’épanouissent dans son environnement. Mi-ombre, mi-soleil pour une température clémente, la plante fait l’admiration de la jardinière et bien sûr de sa famille et de ses proches.

• Plante verte et plante fleurie à la fois, le clivia va vous charmer avec ses fleurs en forme de trompette d'un orange vif qui vont faire leur apparition de la fin de l'hiver à la fin du printemps. Son feuillage brillant prend une forme d'éventail. Il apprécie le soleilsoleil indirect et a besoin de cette période de repos (été-automne) pour refleurir de nouveau et ceci, pendant de nombreuses années. De mai à septembre, offrez-lui un coin de jardin ou de balcon à l'extérieur.

• Exit la carafe en cristal sophistiquée, le look des mini fioles Louis XIII casse les codes. Ces mignonettes aux airs de petits parfums ou d’étui de vernis à ongles, peuvent contenir un centilitre du précieux cognac. La dégustation se fait directement au goulot (entre 4 à 8 gorgées), deux renfoncements au centre de la bouteille permettant d’y glisser confortablement ses doigts. Un étui en cuir surmonté d’une sangle complète le tout pour pouvoir transporter la fiole en bandoulière ou autour du cou, façon smartphone.

• Posé en évidence dans son laboratoire, un précis d’alchimie donne le ton, indique la direction, comme une boussole imperturbable. C’est dans ces coulisses, entre éprouvettes, chauffe-ballons et pots de crème, que l’ingénieur chimiste David Ménétrier a poursuivi ses recherches, sept années durant. Aujourd’hui installé à Saint-Saturnin-de-Lucian, l’ex salarié du secteur cosmétique a patiemment développé un déodorant antitranspirant naturel et bio.

• 7. Le quahog nordique – 507 ansMing, un quahog nordique également connu comme étant un mollusque des mers islandaises, est jusqu’ici l’animal le plus vieux jamais découvert avec ses 507 ans.

• Selon, Bamba Kassé et ses camarades : « C’est au moment des arrestations des manifestants que Fatou Dione, camerawoman du site d’informations Buur News a été bousculée par les policiers. Elle finit par tomber et s’évanouit. Le film des évènements malheureux fait le tour des réseaux sociaux. Pendant ce temps, notre consœur est transportée au Samu Municipal de Dakar pour y recevoir les premiers soins. »

• Après avoir interpellé son adversaire, l’Iranien est revenu sur ses pas pour aider la malheureuse camerawoman à redresser son outil de travail particulièrement lourd. Un beau geste auquel s’est ajouté le signe de soutien de son équipier Marcus Pedersen avant de reprendre la partie.

• Nathalie Lay, une jeune maman actuellement en reconversion professionnelle dans l’animation socioculturelle a eu l’idée de passer à la pratique en réalisant un court-métrage à l’école Sainte-Madeleine de Replonges où ses enfants sont scolarisés, un joli coup de maître couronné par les enfants qui l’ont élue camerawoman de l’année.

• Au même moment, dans la série « House of Cards », on observe qu’à la Maison-Blanche, c’est toujours stiletto à tous les étages. De la plus discrète secrétaire à la plus ravageuse des espionnes. Sans parler de Mme la présidente, Robin Wright, sanglée dans ses vestes Bar et ses jupes crayon. Parlons-en, de la jupe crayon. Un classique qui ne s’envisage que juchée sur des talons de 12. Enfin, 8. Maria Grazia fronce les sourcils.

• Les Soldes d’été viennent de débuter, l’occasion de faire quelques bonnes affaires au rayon ordinateur portable, notamment pour les gamers. Seulement voilà, avec un marché qui se densifie et se complexifie d’année en année, il devient compliqué de dénicher le PC portable gamer de ses rêves sans s’arracher les cheveux, entre la jungle de spécifications techniques, d’offres alléchantes et de marques promettant le nirvana du gaming. C’est ici que nous entrons en jeu.

• Dans la chapelle, outre la voûte lambrissée en berceau brisé peinte par Raphaël Chadaigne (peintre Ornais méconnu) très intéressante par son iconographie symbolique, il convient de noter la présence d’un exceptionnel hagioscope voulu par Marguerite de Lorraine pour ses indigents et d’admirer les vitraux représentant plusieurs épisodes de la vie de Saint François ainsi que du martyr d’une clarisse de ce monastère.

• Faire la planche, la chaise, le glute bridge (soit le petit-pont)… Ces exercices de maintien et de gainage sont appelés "isométriques statiques". Ils sollicitent et fatiguent les groupes musculaires en les contractant mais sans les bouger. Ces mouvements poussent à s’infliger une contraction musculaire pour développer ses abdominaux, ses fessiers, ses pectoraux ou encore ses dorsaux. Récemment, des chercheurs de l’université de Leicester (Angleterre) ont révélé que ces exercices pouvaient aider à lutter contre l’hypertension.

• Dans la vidéo ci-dessus, Adrien Antoine revient sur ses rôles marquants et se prête au jeu de notre concept redoublage. Et pour aller plus loin dans la voxographie de l'artiste, le comédien a participé à notre podcast, dans lequel il nous dévoile les secrets de ses doublages mémorables.

• Quel chien pour quel mode de vie ? Prendre un chien de race ou pas, un chiot ou un adulte ? Passer par un éleveur, un refuge, une association ? Comment l'éduquer, le soigner, le distraire ? Peut-on l'emmener en vacances ? Comment l'accompagner lorsqu'il vieillit... ? Le mook "Bien dans ses pattes", un guide pratique dédié au chien, écrit par la journaliste vétérinaire Laetitia Barlerin et réalisé en partenariat avec la Centrale Canine, va vous aider à y voir plus clair.

• […] aux remplaçants du OnePlus… mais j’ai vite déchanté avec la disparition du slider alert sur les nouveaux modèles. C’est pour moi un signe que OnePlus n’écoute plus ses […]

• “Yodel-oh-ee-dee-…” La Suisse veut faire entrer le yodel au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco ! Avec plus de 12 000 membres au sein des 780 groupes de l’Association fédérale des yodleurs en Suisse, cette tradition chantée helvète perdure, évolue et inspire même au-delà de ses frontières.