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Citations sur l'acide aminé

Il y a 51 citations sur l'acide aminé.

• La L-carnitine est un acide aminé fabriqué naturellement par le foie et les reins, dont la principale fonction est d'accélérer le transport des lipides à l'intérieur des cellules. Souvent présenté comme une substance favorisant la perte de poids et produisant de l'énergie, il est généralement vendu en tant que complément alimentaire diététique, aidant au déstockage de graisses. Certaines recherches ont toutefois souligné que la carnitine brûlerait moins les acides gras que les muscles eux-mêmes...

• Mais comment les microbes intestinaux produisent le TMAO ? Avec cette nouvelle étude, les chercheurs ont répondu à cette question. Ils ont observé le processus en deux étapes par lequel les bactéries intestinales transforment la carnitine en TMAO. Dans les intestins, peu de bactéries sont capables de transformer immédiatement cet acide aminé en TMAO. Dans un premier temps, les microbes intestinaux transforment ainsi la carnitine en une molécule, appelée γBB (gamma-butyrobétaïne). Ensuite, un type précis de bactéries, appelé Emergencia timonensis, s’occupent de transformer la molécule γBB en TMAO.

• Le médecin vous a prescrit un dosage de la créatinine et vous vous demandez peut-être pourquoi ? La créatinine est le produit de la dégradation de la créatine, un acide aminé contenu dans les muscles. Regardée comme un déchet, elle est éliminée dans les urines après filtration rénale. Il est donc probable que votre dosage soit destiné à vérifier que vos reins fonctionnent correctement. Qu’est-ce que la créatinine ? Quelles sont les valeurs normales du taux de créatinine ? Quand s’inquiéter ? Explications avec le docteur Nathaniel Scher, oncologue médical et radiothérapeute au centre de radiothérapie HORG. 

• Un autre exemple d'un acide aminé dont les cellules cancéreuses dépendent est la cystine – un composant protéique que l'on trouve couramment dans les œufs, la viande et les produits laitiers et qui est connu pour exercer une puissante activité antioxydante.

• La glutamine est un acide aminé présent dans le corps. Il s'agit d'une petite molécule constituée d’atomes de carbone, d’hydrogène, d’oxygène et d’azote, indispensable à la santé.

• La leucine est un acide aminé, à savoir un constituant des protéines. Cet acide aminé est dit essentiel, car l’organisme ne sait pas en faire la synthèse à partir d’autres constituants. Il doit donc impérativement être apporté par l’alimentation pour rester en bonne santé. Pour rappel, il existe au total 20 acides aminés différents, qui constituent les protéines, et parmi eux, 9 sont essentiels. Pour qu’une protéine soit parfaitement assimilée par l’organisme, elle doit contenir les 9 acides aminés essentiels.

• D’autres travaux récents suggèrent qu’une altération du microbiote intestinal dérègle le métabolisme de l’histidine, un acide aminé présent dans de nombreux aliments, ce qui entraîne une élévation des niveaux d’un métabolite ; le propionate d’imidazole. Cette molécule bloque l’action de l’insuline, l’empêchant de diminuer les quantités de sucre dans le sang.

• En introduisant dans de la levure, un gène de betterave, ils se sont aperçus que la tyrosine – un acide aminé dérivé du sucre – se changeait en réticuline, composant basique pour produire de la morphine ou encore de la codéine. La transformation de la réticuline est déjà bien connue des scientifiques, c’est celui de la tyrosine en réticuline qui fait office de grand pas dans la recherche.

• Le tryptophane est un acide aminé indispensable à de nombreuses réactions biochimiques dans l’organisme. Il permet notamment d’améliorer le sommeil et l’humeur. Quels sont nos besoins journaliers en tryptophane ? Dans quels aliments trouver cet acide aminé ? Quand prendre des compléments alimentaires à base de tryptophane ? Existe-t-il des contre-indications ? Réponses.

• Parmi les nombreux nutriments nécessaires à notre bien-être, le bonheur se trouverait dans l’assiette ! Le tryptophane, acide aminé essentiel à la production de sérotonine, permet indirectement de réguler notre humeur, notre sommeil et notre bien-être général. Qu’est-ce que le tryptophane ? Comment peut-on en consommer ? Explications.

• Ce produit est un atout pour un entrainement physique efficace ! La valine a la propriété de fournir du glucose aux muscles lors d’une activité sportive : cet apport d'énergie a pour effet de réduire significativement la fatigue musculaire, permettant tout à la fois de s'entrainer plus longtemps mais aussi d'améliorer ses performances physiques et sportives. "Cet acide aminé interviendrait également dans le transport de l’azote jusqu’aux muscles, leur apportant ainsi plus d’oxygène et de nutriments", précise Florence Foucaut.