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Citations sur l'agroalimentaire

Il y a 61 citations sur l'agroalimentaire.

• Le Maroc a longtemps fait figure de premier producteur mondial d’agar agar, avant d’être dépassé par la Chine et le Chili, en 2006. Ce produit gélifiant est utilisé en cuisine et dans l'industrie agroalimentaire pour faire des gelées, confitures, glaces et bonbons.

• Le diplômé en agroéconomie participe à la gestion d'une entreprise agricole ou d'une entreprise agroalimentaire privée ou coopérative et conseille les personnes responsables de ces mêmes entreprises.

• L’industrie agroalimentaire s'intéresse de plus en plus à la berle, cette plante aux propriétés antiscorbutiques notablement cultivée pour ses racines comestibles, incluant le chervis et la grande berle.

• Céréalier d’origine, Xavier Beulin, également patron du groupe agroalimentaire Avril, était un industriel et un businessman siégeant dans de nombreuses sociétés. Une double casquette d’homme d’affaires et de syndicaliste qui lui a valu de nombreuses critiques.

• La petite tape sur l’épaule — ce qui s’appelle de la diplomatie en matière de relations internationales —, fera mieux l’affaire pour les prochaines années, surtout si on a besoin du pétrole vénézuélien, du lithium bolivien et de l’industrie agroalimentaire argentine. — (Jacques Lanctôt, Qu’est-ce qui changera en Amérique latine avec Joe Biden?, Le Journal de Montréal, 13 novembre 2020)

• Riche en nutriments et saveurs, la pékan est le fruit renommé de l'arbre Carya illinoinensis, précieux pilier de l'industrie agroalimentaire du Sud des États-Unis.

• Dans la course à l'innovation, les grands leaders de l'industrie agroalimentaire misent désormais sur la technique de surgélation : une congélation accélérée qui plonge les aliments dans un froid extrême afin de préserver leurs attributs gustatifs et nutritionnels initiaux.

• Au ministère de l’Agriculture de l’Ontario, on souligne que les secteurs agroalimentaires du Québec et de l’Ontario sont très intégrés.

• A trente ans, Claudia, titulaire d'une double maîtrise d’herboristerie et d’agronomie, travaille comme consultante pour une entreprise d’agroalimentaire.

• L’Institut agroalimentaire du Québec (ITA), s’associe Québec à cheval, pour lancer la phase II du tout nouveau programme de formation en débusquage et en débardage avec les chevaux à la grandeur du Québec. Deux Beaucerons, Noël Vinet et Joël Racine, sont les deux premiers formateurs officiellement accrédités en débusquage au Québec.

• "Les équipes du Service national de sécurité agroalimentaire (Senasa) et la province de Corrientes travaillent main dans la main pour détecter l'emplacement actuel de l'essaim", selon un communiqué. "L'essaim n'a pratiquement pas bougé à cause des basses températures, qui affectent" les criquets, a expliqué Héctor Medina, un ingénieur agronome du Senasa.

• En l’espace de vingt ans, 2019 a été l’une des pires années en termes de déforestation, entre une industrie agroalimentaire galopante, les incendies dévastateurs en Australie et ceux en Amazonie.

• L’étude prospective « AGRI 2050 » confiée au CGAAER s’inscrit dans la stratégie du ministère d’anticiper les évolutions et la construction de l’avenir par la conception des politiques publiques, pour accompagner les profondes transformations que doivent conduire les filières agricole, agroalimentaire et forestière pour assurer leur développement.

• Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a participé à cette réalisation avec une contribution de 43 770 $ provenant du programme Proximité, pour l’achat d’équipements et l’aménagement des locaux, entre autres. Norman Houle, directeur régional du MAPAQ, s’est d’abord exprimé par un «Wow» appréciatif de la beauté du décor. Les bannières arborant les visages des producteurs constituent une première rencontre avec les acteurs du secteur agroalimentaire de la région. «Vous faites plus que vendre des produits, vous faites vivre une expérience aux gens, au-delà du geste d’achat», a-t-il constaté.

• Le vieux site de Toury et sa longue histoire industrielle tournent la page agroalimentaire beauceronne mais pour « une réorganisation stratégique capable de renforcer l’outil industriel du groupe dans sa bataille internationale pour affronter la baisse du prix du sucre ».

• Mais quèsaco exactement ? C'est tout simplement l'enveloppe extérieure de l'avoine, séparée du grain lors de l'opération appelée « blutage » – avant d'être réduite en paillettes. De quoi profiter facilement de ses bienfaits. A condition de l'acheter bio car, comme toute enveloppe de céréale, le son capte une grande quantité des pesticides utilisés par l'industrie agroalimentaire traditionnelle.

• La solution à ce casse-tête pourrait venir d’un ennemi naturel de l’insecte : le nématode castrateur. Ce petit ver microscopique qui parasite le charançon a été découvert par hasard dans une ferme du sud du Québec en 2007 et semble n’exister nulle part ailleurs au monde. « En trouvant cette nouvelle espèce, nous avons voulu comprendre son interaction avec le charançon de la carotte. En laboratoire, on a observé que ce nématode ne tuait pas son hôte, mais qu’il ­affectait la fertilité des femelles », raconte Annie-Ève Gagnon, chercheuse et entomologiste à Agriculture et Agroalimentaire Canada.

• (AOF) - Conagra Brand a dévoilé des résultats trimestriels supérieurs aux attentes grâce à la hausse de la consommation des ménages liée à la pandémie. Le groupe agroalimentaire américain, propriétaire des marques Birds Eye and Healthy Choice, a réalisé au quatrième trimestre de son exercice fiscal 2019/2020 un bénéfice net de 201,4 millions de dollars, ou 41 cents par action, contre 126,5 millions, ou 26 cents par action un an plus tôt. Hors éléments exceptionnels, le BPA est ressorti à 75 cents, soit au dessus du consensus qui le donnait à 66 cents.

• Sakalé Traoré, se bat à travers l’entreprenariat depuis l’adolescence pour se rendre utile à sa patrie mais aussi de montrer une autre image de la femme à travers la quête de l’excellence et l’innovation. Agé de 23 ans, agronome de formation, spécialité agro-business, elle est la promotrice de l’entreprise Mamali Moringa, une structure de transformation et valorisation du Moringa en produit agroalimentaire et consomptif.

• « Depuis sa fondation, notre coopérative fait évoluer les pratiques de l’industrie agroalimentaire et contribue au développement des communautés en région grâce à son modèle d’affaires, le coopératisme, déclare Ghislain Gervais, président du conseil d’administration de Sollio Groupe Coopératif. Aujourd’hui, nous changeons d’identité pour mieux refléter notre contribution à la pérennité des familles agricoles et des régions en saisissant des occasions d’affaires dans l’ensemble de la chaîne de valeurs agricoles et agroalimentaires. »