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Citations sur le fumé

Il y a 101 citations sur le fumé.

• Quand il a été fumé une fois, il ne perd pas entièrement sa vertu, il est ramassé à la tête de la pipe et est alors appelé tye-chandou, on en fait encore des pillules que prennent ceux qui sont trop pauvres pour fumer le chandou.

• Il n'en avait pas mangé depuis des années, ils achetaient du mouton fumé ou du salami.

• La réverbération sur le sable obligeait à porter des lunettes fumées.

• J’ai embrassé ma première fille et fumé ma première cigarette le même jour. Depuis lors, je n’ai plus assez de temps pour le tabac.

• Le fait de fumer m’a sauvé la vie. Chaque fois que je vais mal, le médecin me supprime le cigare. Et je guéris ! Où en serais-je si je n’avais pas fumé le cigare.

• C’est un mauvais signe dans le ciel conjugal quand la femme dont le mari a toujours fumé s’aperçoit qu’il sent le tabac.

• Moelleux, chauds et dégoulinants, vous allez adorer ces muffins salés qui vont bouleverser vos déjeuners ou vos brunchs. Un peu de fromage et de saumon fumé et vous rendrez encore plus gourmands cet encas. Une recette à faire et à refaire en toute occasion ! Cuisinez aussi de délicieux oeufs cocotte au jambon, ou bien des oeufs mollet avec des asperges et du parmesan, ou encore l'avocat mimosa.

• Au menu du jour : un couscous, un cabri massalé, un poulet fumé au palmiste, « Duo camaron et poisson », ...

• Une mixture rose, grasse et insipide. Des blinis caoutchouteux. Vous avez peut-être de mauvais souvenirs de dégustation de tarama. Pourtant, tout tarama qui se respecte n’a absolument rien à voir avec cette pâte fluo. «Onctueux, avec un bon goût fumé d’œufs de cabillaud, le vrai tarama est pâle, et non rose comme le présentent les industriels pour attirer l’œil», explique Pierre Le Drech, chef de production à la Maison Lucas, un atelier de fumaison artisanal installé à Quiberon.

• En entrée, les Finlandais servent de la salade rossoli (salade de betteraves, carottes et cornichons à la sauce rouge), du saumon gravlax, du hareng fumé et de la carte carélienne (karjalanpiirakka), une sorte de tartelette au porridge de riz.

• Une cave, une table, un lieu de rencontre, une œnothèque pour amoureux des vins bios : il y a tout cela ici, en lieu et place de ce qui fut jadis l’épicerie générale. Un pouilly fumé cuvée silex, un muscadet amphibolite nature, un chorey les beaune de Cauvard accompagnent à point une planche de charcuteries comme le poisson du jour. Accueil adorable et conseils éclairés en prime.

• De ce talent naissent alors de délicieux produits et des créations personnelles : "je me fournis en saumon Label rouge d’Ecosse que je présente aussi sous des formes très variées. Il y a le saumon traditionnel, le gravlax, mais également celui mariné au sirop d’érable, celui aux épices basques, un autre à l’ail et fleur de bleuets, à la betterave, fumé à chaud etc.", confie le saurissier, c’est ainsi que l’on nomme ces artisans spécialisés dans la saurisserie, technique proche de l’art qui consiste à fumer le poisson et donc à le sécher.

• Connaissez-vous le saumon fumé à râper? Le Jajik de Petrossian est issu d’un procédé de fumaison poussé à 60 jours. Très sec, au goût fumé prononcé, il s’utilise en fins copeaux pour relever un bouillon ou des œufs par exemple.

• Pour cette fin d'année nous vous proposons une recette de blinis à la farine de petit épeautre de Haute Provence. Idéale pour un apéritif dînatoire ou accompagnée de saumon fumé ou de tapenade, cette recette ravira à coup sûr vos convives pour les repas de fin d'année.

• Les Anglais vous l’assurent : Andrew Wong est le meilleur chef chinois… d’Europe. Disons que son restaurant A.Wong est incomparable. On ne s’attend ni à ce lieu, ni à ces salves de plats chinois tournés de telle façon qu’on ne les reconnaît plus. Un canard laqué reste un canard laqué… non ? Non ! Ici, fumé traditionnellement et préparé comme si vous étiez l’empereur de Chine, le palmipède détonne sous le twist malicieux d’Andrew Wong. Car ce chef fait non seulement sauter ses nouilles udon à la perfection, mais aussi tous les codes culinaires de l’empire du Milieu.

• "En revanche, les femmes qui cessent de fumer avant l'âge de 40 ans présentent des niveaux de risque semblables à celles qui n'ont jamais fumé (…). Ces résultats encouragent les femmes d'âge mûr à participer à des programmes de promotion de la santé et soulignent la nécessité d'arrêter de fumer et d'adopter des stratégies de gestion du poids avant la ménopause", poursuit-elle. Et de mettre en garde : "Attendre la transition ménopausique ou la post-ménopause est trop tard pour tirer le meilleur parti de ces résultats."

• Autre évolution, mécanique cette fois, ils adoptent un deuxième frein à disque (190 mm) au lieu du tambour à l'arrière. L'ensemble est couplé au levier gauche. Enfin pour le confort et la protection, la selle s'allonge pour transporter plus facilement un passager, tandis que vous avez droit maintenant à un saute-vent fumé de série.Un nouveau top-case avec dosseret est proposé en option en deux tailles (L ou XL).

• Qui dit emphysème, dit tabagisme. Mais pas toujours : l'exposition à long terme à la pollution atmosphérique entraine aussi une augmentation du risque d’emphysème, conclut cette étude coordonnée par le National Institute of Environmental Health Sciences (NIEHS) et le National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) des National Institutes of Health (NIH). Les conclusions, présentées dans le Journal of the American Medical Association pourraient expliquer pourquoi certaines personnes n'ayant jamais fumé développent aussi la maladie.

• Le mouvement a démarré au lendemain du licenciement pour faute d’un convoyeur. « Pour des motifs futiles », dénonce un représentant du syndicat : « avoir fumé à l’intérieur du garage des véhicules et pour la façon dont était fixé le holster contenant son arme de service, des pratiques jusqu’alors tolérées de la part de notre entreprise où ce salarié travaille depuis 21 ans ». Pour la CGT, Loomis, qui a racheté en juillet 2019 l’activité de son concurrent espagnol Prosegur dans l’Hexagone, « tente de cette manière abusive de réduire sa masse salariale en économisant la mise en place d’un PSE ».

• Ingrédients : 12 gésiers confits - 3 tranches de lard fumé - 6 pommes de terre - 1 salade frisée - 150 g de haricots verts - 50 g de pignons de pin - 4 càs d'huile de noix - 1 càs de vinaigre de vin - 1/2 càc de moutarde à l'ancienne - sel & poivre