Accueil > Citations > Citations sur le Saint-Jacques

Citations sur le Saint-Jacques

Il y a 76 citations sur le Saint-Jacques.

• On y trouvera par exemple le tourteau rémoulade en entrée, une Saint-Jacques avec ses asperges en plat et un financier pistaches et fraises.

• «L’altesse donne des vins longs en bouche, plus riches et gras que la jacquère. Elle mérite d’être gardée au moins un an avant d’être dégustée sur des pois­sons de lac en sauce, des saint-Jacques et même un foie gras», selon Jacques Barlet, vigneron au Cellier de Sordan à Jongieux.

• « C’est une nouvelle extraordinaire pour les Canadiens, [une nouvelle][sic] qui me remplit de fierté et qui m’excite », a pour sa part déclaré l’astronaute canadien David Saint-Jacques en entrevue à ICI RDI.

• Il y avait même, luxe inouï ! dans la salle à manger, une suite de gravures représentant les aventures de Télémaque, non pas les charmantes vignettes dont Célestin Nanteuil et son ami Baron illustrent l’histoire du maussade fils d’Ulysse, mais ces affreux barbouillages coloriés dont la rue Saint-Jacques inonde l’univers.

• Ainsi qu'ailleurs, par exemple au Mans et à Saint-Jacques de Paris, Reims construira un lazaret ou « bureau de santé » pour les pestiférés, et ce bureau sera tenu par les Capucins.

• […] quoique les coquilles Saint-Jacques de Saint-Brieuc soient coraillées et donc bien meilleures que les autres.

• Ainsi qu'ailleurs, par exemple au Mans et à Saint-Jacques de Paris, Reims construira un lazaret ou « bureau de santé » pour les pestiférés, et ce bureau sera tenu par les Capucins.

• Mon grand-père appréciait Verlaine dont il possédait un choix de poèmes. Mais il croyait l’avoir vu, en 1894, entrer « saoul comme un cochon » dans un mastroquet de la rue Saint-Jacques ; cette rencontre l’avait ancré dans le mépris des écrivains professionnels, thaumaturges dérisoires qui demandent un louis d’or pour faire voir la lune et finissent par montrer, pour cent sous, leur derrière.

• Le maître de Saint-Jacques et celui d'Alcantara, venus d'un cantonnement voisin, allaient faire la montre de leurs cavaliers

• L'histoire des techniques de la copie, l'art des enlumineurs, la création des cabinets monastiques de copie (le scriptorium), les premières librairies dans le quartier Saint-Jacques de Paris, près du Couvent des Dominicains, tout cela est ici admirablement raconté.

• Au matin de la Saint-Jacques 1455, les laboureurs traversant les champs, allaient engerber le seigle et dresser les trezeaux.

• Car, contrairement à la plupart des coquillages, qui restent bêtement accrochés à leur rocher, la Saint-Jacques voyage. Par hydropropulsion, elle peut même faire des bonds de 1 mètre.

• Devons-nous rappeler qu’aucun de nos voisins ne partira de l’une des nombreuses villes américaines pour venir contempler à Montréal […] les autres « américaineries » par lesquelles on veut remplacer le couvent, l’évêché et l’église Saint-Jacques ?

• Qu'avez-vous savouré lors des réveillons de Noël et du premier de l'an ? Des huîtres ? Du homard ? Du crabe ? Des coquilles Saint-Jacques ? Des moules, peut-être ? Alors, la probabilité est forte pour que vous ayez aussi avalé, digéré, et rejeté par la même occasion, quelques microfragments de plastique pollués […]

• Excellence , J'ai l'honneur de vous prévenir que les marbres statuaires et fragments de colonnes de granit et de chipolin confiés à Marseille à la conduite des sieurs Saint-Jacques sont maintenant déposés dans le jardin du musée Napoléon [...].

• A Amſterdam ; & ſe trouve à Paris, chez la veuve Ducheſne, Librareſſe, rue Saint-Jacques […]. Permettez-moi de vous dire, Madame la Comteſse, que j’aurois voulu que Madame Delaiſſe eût mis chez l’Autrice, comme j’ai mis Librareſſe. Ces qualifications ne ſont pas approuvées, il eſt vrai, par l’Académie Françaiſe, mais elles n’en ſont pas moins bonnes & ſignificatives ; d’ailleurs l’uṣage les autoriṣe : car nous diṣons tous les jours à Paris une Notareṣṣe une Commiṣsaresṣe une Librareṣṣe &c.

• On ne le sait pas, mais un tiers des coquilles Saint-Jacques françaises sont pêchées dans les eaux britanniques.

• L'honneur, c'est comme les coquilles Saint-Jacques : bien lavé, ça ressert.

• Félix, lui, n’a guère le choix. Pêcheur depuis dix ans, il a d’abord pratiqué la palangre avec le Calypso, puis la coquille Saint-Jacques à Saint-Vaast. En 2016, il a acheté son Pilou, un caseyeur à coque polyester de 7,70 mètres d’une trentaine d’années. Il est seul à bord.

• Marie-Noëlle Lapouge est une artiste pèlerine qui a fait le chemin de Saint-Jacques il y a quelques années en partant du Puy.Elle a réalisé une série d’aquarelles au fur et à mesure de son aventure...

• Comme l’an passé, au même endroit, le talus bordant l’A31 s’est enflammé, ce jeudi après-midi. Si, l’an passé, c’est l’embrasement d’une voiture qui avait mis le feu à l’accotement de l’autoroute A31, au niveau de la zone Saint-Jacques II, à Maxéville, dans le sens Metz-Nancy, là, les raisons restent à déterminer.

• Les voix pures et puissantes des artistes accompagnées par le son chaleureux de la bandoura résonneront dans le cœur de l’église Saint-Jacques de Montebourg lundi 27 mars 2017 à partir de 20h30.

• Les vingt-huit verrières de l’église Saint-Jacques sont actuellement en cours de restauration. C’est l’atelier Dupuy qui s’en charge pour le compte de la Ville.Pour rappel, vingt-six de ces verrières sont inscrites au titre des Monuments historiques. Leur rénovation entre dans le cadre d’une campagne de restauration démarrée en 2012, qui a notamment permis de remettre l’église aux normes.► A LIRE AUSSI Des ateliers thérapeutiques pour les migraineux au centre hospitalier de Pau

• Les vitrines émoustillent les papilles. À dire vrai, l’envie de tout goûter traverse même l’esprit. On souhaiterait que Noël soit tous les soirs pour savourer le sandre, la langouste du chef ou le bouclier de Gayant (feuilleté et bœuf) de chez Bruno Doby de la maison Tual (rue de Paris) ; l’opéra foie gras viande de grison, le chapon flambé au whisky ou le rôti de veau farci au saumon fumé et saint-jacques de chez Davaine (place du Marché-aux-Poissons) ou encore le boudin blanc, le médaillon grenadier et rouget vinaigrette citron ou le gigotin de volaille aux morilles de chez Matthieu Deshays...

• La chapelle Saint-Jacques possède aussi des statues anciennes polychromes dont une trinitaire représentant Sainte-Anne, Marie et Jésus, « l’une des plus belles de Bretagne », assure Iza. La collection s’est dernièrement enrichie de deux pièces créées par Joseph Planté, ancien menuisier du coin. « Il s’agit de sainte Véronique, patronne des lavandières, et saint Jacques « le majeur »… Bien sûr ! »

• S'il existe mille et une façons de cuisiner ces fruits de mer, les cassolettes de Saint-Jacques comptent certainement parmi les plus savoureuses. Suivez nos conseils pour bien les préparer !

• Chaque bateau, selon sa longueur, ne doit pas dépasser un certain tonnage : soit 1 800 kg de coquilles Saint-Jacques pour un navire de moins de 15 mètres, 2 000 kg pour un coquillard entre 15 et 16 mètres inclus et 2 200 kg par bateau de plus de 16 mètres. Cette réglementation vaut pour les 12 milles. Elle n’est pas valable pour la Baie de Seine.

• Au sein du jardin d'un hôtel particulier de la place des Etats-Unis, le célèbre restaurant du cristallier Baccarat décoré par Jacques Garcia abrite également un jardin verdoyant. Le nouveau chef Mathieu Mecheri, passé par le Mini Palais décline une cuisine raffinée et sophistiquée comme l’œuf mystère au fin velouté de champignons des bois, la selle d’agneau rôtie au boulgour et surtout les incroyables saint-jacques snackées.

• Conçus à l'origine par des élèves ingénieurs ESITC de Caen en Normandie, ce dallage transpirant a été fabriqué dans une usine d'Harnes (Hauts-de-France) avec des coquilles Saint-Jacques "concassées pour être à la bonne granulométrie et mélangées à des granulats", précise Sébastien Fernet, chef d'exploitation Colas à Nice.

• Depuis quelques semaines, la statue de Saint-Jacques a réintégré son village de Cunac et a retrouvé sa vitrine sécurisée au fond de l'église. La société LP Art de Toulouse a de nouveau procédé au dépaquetage de la statue, à son redressement et à son replacement méticuleux dans la vitrine.

• En plein cœur de l'ancien hôpital Saint-Jacques de Besançon (Doubs), cette salle d'opération, avec ses deux coupoles géantes et son matériel d'un autre âge, date de 1938. Par chance, et grâce à l'investissement d'une poignée de bénévoles, elle a pu être préservée depuis sa désaffectation, il y a une vingtaine d'années.

• La récompense ultime se trouve au pied de la cathédrale de Saint-Jacques de Compostelle. Qu’ils soient croyants ou non, les pèlerins peuvent ici admirer le spectacle de l’immense encensoir avant, parfois, d’affronter les tout derniers kilomètres jusqu’au cap Finisterre, en Galice. Le bout du chemin. La fin d’une aventure.

• La coquille Saint-Jacques fête le début de sa pleine saison en octobre. Le chef étoilé Cyril Lignac a la manière de l’enjôler dans une sauce au Tandoori… À essayer sans toute attente…

• 17h : brochette de coquilles Saint-Jacques à la fenouillette, et crumble de noix.

• Depuis maintenant 3 ans, la jeune pousse produit ses filaments en revalorisant des co-produits issus de différentes filières (agriculture, restauration…) françaises, voire même locale pour les coquillages (moules, huître, Saint-Jacques de Normandie).

• Affectionnant les fonds sablonneux, la Coquille Saint-Jacques est un animal filtreur qui se nourrit exclusivement de plancton. Sa croissance est rapide et sa longévité située autour de 20 ans. Sa chair tendre et nacrée attire de nombreux prédateurs dont l’Homme qui la capture au moyen de dragues.

• Construit en 1936 par Auguste Tertu, le sloop Bergère de Domremy a travaillé des années durant à la pêche à la coquille Saint-Jacques et à la pétoncle en rade de Brest. Il a également effectué de nombreux transports de goémon et de maërl. Désormais propriété de l’association An Test, également propriétaire du Notre-Dame-de-Rumengol, le sloop prend à son bord des passagers. C’est également un participant régulier des fêtes maritimes, de Brest notamment.

• L'hiver, la Bergère de Domrémy — armée de 5 marins — drague les coquilles Saint-Jacques, les pétoncles blancs et noirs, les huitres et les praires de la rade de Brest. Occasionnellement, elle drague également le goémon rouge et le maërl (sable formé par l'accumulation des débris d'algues rouges, riche en calcaire) pour amender les terres acides de la presqu'ile de Plougastel. Le sloop a également servi à l'ensemencement des naissains de coquilles Saint-Jacques pour l'Ifremer.

• Âgé de 58 ans, Père Rafic Nahra est prêtre du diocèse de Paris et d’origine libanaise. Il avait été nommé le 2 septembre dernier coordinateur pour la pastorale des migrants au patriarcat latin de Jérusalem. Il remplace le Père David Neuhaus, démissionnaire fin août de son poste de responsable du Vicariat Saint-Jacques pour les catholiques de langue hébréophone en Israël, après 12 ans de services.

• Le projet d’étude de raccordement du site Gabriel-Montpied au réseau de chaleur urbaine « Saint-Jacques plus » sera également poursuivi. Enfin auront lieu des travaux de mise en conformité de l’hélistation du site de Gabriel-Montpied.

• Mardi dernier a eu lieu place Saint-Jacques devant la mairie une cérémonie de remise des képis blancs.

• Grande manœuvre ce mardi 3 septembre devant l'église Saint-Jacques à Dieppe. Un camion remorque a apporté le fût en bois du lanternon de l'église. L'imposante pièce a été fabriquée en atelier par l'entreprise les Métiers du bois à Bretteville-sur-Odon, dans le Calvados.