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Citations sur le Saint-Jacques

Il y a 85 citations sur le Saint-Jacques.

• Dans ce restaurant étoilé, le chef a préparé un plat signature exquis, mettant à l'honneur le 'ricardeau', cette coquille Saint-Jacques raffinée et prisée des gourmets.

• Dans le blason de la famille du Verdier, les six coquilles saint-jacques d'or sont disposées en pal sur fond azur, soulignées par un vivré sinueux évoquant une vivre.

• L'histoire des techniques de la copie, l'art des enlumineurs, la création des cabinets monastiques de copie (le scriptorium), les premières librairies dans le quartier Saint-Jacques de Paris, près du Couvent des Dominicains, tout cela est ici admirablement raconté.

• «L’altesse donne des vins longs en bouche, plus riches et gras que la jacquère. Elle mérite d’être gardée au moins un an avant d’être dégustée sur des pois­sons de lac en sauce, des saint-Jacques et même un foie gras», selon Jacques Barlet, vigneron au Cellier de Sordan à Jongieux.

• « C’est une nouvelle extraordinaire pour les Canadiens, [une nouvelle][sic] qui me remplit de fierté et qui m’excite », a pour sa part déclaré l’astronaute canadien David Saint-Jacques en entrevue à ICI RDI.

• Il y avait même, luxe inouï ! dans la salle à manger, une suite de gravures représentant les aventures de Télémaque, non pas les charmantes vignettes dont Célestin Nanteuil et son ami Baron illustrent l’histoire du maussade fils d’Ulysse, mais ces affreux barbouillages coloriés dont la rue Saint-Jacques inonde l’univers.

• La coquille, emblème distinctif des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle, se dresse fièrement au sommet de l'écu, insufflant ainsi une aura de sainteté et de dévotion à l'ensemble des armoiries.

• Le risotto aux coquilles Saint-Jacques fut généreusement parsemé de corail, ce trésor rouge qui s'illumine à la cuisson, transformant chaque bouchée en un festin marin.

• […] quoique les coquilles Saint-Jacques de Saint-Brieuc soient coraillées et donc bien meilleures que les autres.

• Ainsi qu'ailleurs, par exemple au Mans et à Saint-Jacques de Paris, Reims construira un lazaret ou « bureau de santé » pour les pestiférés, et ce bureau sera tenu par les Capucins.

• Dans un subtil jeu de textures, les Saint-Jacques sont mijotées au four, dans une cassolette, où elles restent juteuses et fondantes.

• Dans leur structure la plus élémentaire, les bâtiments de l'architecte ont adopté des formes conchoïdes rappelant les courbes douces et organiques d'une coquille Saint-Jacques échouée au bord de la mer.

• Dans l'univers héraldique, la conque est plus qu'un simple coquillage ; elle est un symbole artistique puissant, qui orne les armoiries avec la même dignité que la coquille Saint-Jacques ou l'huître.

• Devons-nous rappeler qu’aucun de nos voisins ne partira de l’une des nombreuses villes américaines pour venir contempler à Montréal […] les autres « américaineries » par lesquelles on veut remplacer le couvent, l’évêché et l’église Saint-Jacques ?

• Car, contrairement à la plupart des coquillages, qui restent bêtement accrochés à leur rocher, la Saint-Jacques voyage. Par hydropropulsion, elle peut même faire des bonds de 1 mètre.

• Au matin de la Saint-Jacques 1455, les laboureurs traversant les champs, allaient engerber le seigle et dresser les trezeaux.

• Ainsi qu'ailleurs, par exemple au Mans et à Saint-Jacques de Paris, Reims construira un lazaret ou « bureau de santé » pour les pestiférés, et ce bureau sera tenu par les Capucins.

• Mon grand-père appréciait Verlaine dont il possédait un choix de poèmes. Mais il croyait l’avoir vu, en 1894, entrer « saoul comme un cochon » dans un mastroquet de la rue Saint-Jacques ; cette rencontre l’avait ancré dans le mépris des écrivains professionnels, thaumaturges dérisoires qui demandent un louis d’or pour faire voir la lune et finissent par montrer, pour cent sous, leur derrière.

• Le maître de Saint-Jacques et celui d'Alcantara, venus d'un cantonnement voisin, allaient faire la montre de leurs cavaliers

• Le chef, avec une précision militaire, passe les Saint-Jacques à la poêle juste assez pour leur donner une belle dorure sans en altérer la saveur délicate.