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Citations sur le Saint-Jacques

Il y a 85 citations sur le Saint-Jacques.

• Excellence , J'ai l'honneur de vous prévenir que les marbres statuaires et fragments de colonnes de granit et de chipolin confiés à Marseille à la conduite des sieurs Saint-Jacques sont maintenant déposés dans le jardin du musée Napoléon [...].

• On y trouvera par exemple le tourteau rémoulade en entrée, une Saint-Jacques avec ses asperges en plat et un financier pistaches et fraises.

• A Amſterdam ; & ſe trouve à Paris, chez la veuve Ducheſne, Librareſſe, rue Saint-Jacques […]. Permettez-moi de vous dire, Madame la Comteſse, que j’aurois voulu que Madame Delaiſſe eût mis chez l’Autrice, comme j’ai mis Librareſſe. Ces qualifications ne ſont pas approuvées, il eſt vrai, par l’Académie Françaiſe, mais elles n’en ſont pas moins bonnes & ſignificatives ; d’ailleurs l’uṣage les autoriṣe : car nous diṣons tous les jours à Paris une Notareṣṣe une Commiṣsaresṣe une Librareṣṣe &c.

• On ne le sait pas, mais un tiers des coquilles Saint-Jacques françaises sont pêchées dans les eaux britanniques.

• Symbole de tradition, le compostelle marie l'authenticité du terroir à la délicatesse du lait de chèvre, son empreinte de coquille Saint-Jacques en guise de signature artisanale.

• Qu'avez-vous savouré lors des réveillons de Noël et du premier de l'an ? Des huîtres ? Du homard ? Du crabe ? Des coquilles Saint-Jacques ? Des moules, peut-être ? Alors, la probabilité est forte pour que vous ayez aussi avalé, digéré, et rejeté par la même occasion, quelques microfragments de plastique pollués […]

• L'honneur, c'est comme les coquilles Saint-Jacques : bien lavé, ça ressert.

• Conçus à l'origine par des élèves ingénieurs ESITC de Caen en Normandie, ce dallage transpirant a été fabriqué dans une usine d'Harnes (Hauts-de-France) avec des coquilles Saint-Jacques "concassées pour être à la bonne granulométrie et mélangées à des granulats", précise Sébastien Fernet, chef d'exploitation Colas à Nice.

• Chaque bateau, selon sa longueur, ne doit pas dépasser un certain tonnage : soit 1 800 kg de coquilles Saint-Jacques pour un navire de moins de 15 mètres, 2 000 kg pour un coquillard entre 15 et 16 mètres inclus et 2 200 kg par bateau de plus de 16 mètres. Cette réglementation vaut pour les 12 milles. Elle n’est pas valable pour la Baie de Seine.

• En plein cœur de l'ancien hôpital Saint-Jacques de Besançon (Doubs), cette salle d'opération, avec ses deux coupoles géantes et son matériel d'un autre âge, date de 1938. Par chance, et grâce à l'investissement d'une poignée de bénévoles, elle a pu être préservée depuis sa désaffectation, il y a une vingtaine d'années.

• S'il existe mille et une façons de cuisiner ces fruits de mer, les cassolettes de Saint-Jacques comptent certainement parmi les plus savoureuses. Suivez nos conseils pour bien les préparer !

• Les voix pures et puissantes des artistes accompagnées par le son chaleureux de la bandoura résonneront dans le cœur de l’église Saint-Jacques de Montebourg lundi 27 mars 2017 à partir de 20h30.

• La coquille Saint-Jacques fête le début de sa pleine saison en octobre. Le chef étoilé Cyril Lignac a la manière de l’enjôler dans une sauce au Tandoori… À essayer sans toute attente…

• Affectionnant les fonds sablonneux, la Coquille Saint-Jacques est un animal filtreur qui se nourrit exclusivement de plancton. Sa croissance est rapide et sa longévité située autour de 20 ans. Sa chair tendre et nacrée attire de nombreux prédateurs dont l’Homme qui la capture au moyen de dragues.

• Au sein du jardin d'un hôtel particulier de la place des Etats-Unis, le célèbre restaurant du cristallier Baccarat décoré par Jacques Garcia abrite également un jardin verdoyant. Le nouveau chef Mathieu Mecheri, passé par le Mini Palais décline une cuisine raffinée et sophistiquée comme l’œuf mystère au fin velouté de champignons des bois, la selle d’agneau rôtie au boulgour et surtout les incroyables saint-jacques snackées.

• Depuis quelques semaines, la statue de Saint-Jacques a réintégré son village de Cunac et a retrouvé sa vitrine sécurisée au fond de l'église. La société LP Art de Toulouse a de nouveau procédé au dépaquetage de la statue, à son redressement et à son replacement méticuleux dans la vitrine.

• La récompense ultime se trouve au pied de la cathédrale de Saint-Jacques de Compostelle. Qu’ils soient croyants ou non, les pèlerins peuvent ici admirer le spectacle de l’immense encensoir avant, parfois, d’affronter les tout derniers kilomètres jusqu’au cap Finisterre, en Galice. Le bout du chemin. La fin d’une aventure.

• 17h : brochette de coquilles Saint-Jacques à la fenouillette, et crumble de noix.

• Depuis maintenant 3 ans, la jeune pousse produit ses filaments en revalorisant des co-produits issus de différentes filières (agriculture, restauration…) françaises, voire même locale pour les coquillages (moules, huître, Saint-Jacques de Normandie).

• Construit en 1936 par Auguste Tertu, le sloop Bergère de Domremy a travaillé des années durant à la pêche à la coquille Saint-Jacques et à la pétoncle en rade de Brest. Il a également effectué de nombreux transports de goémon et de maërl. Désormais propriété de l’association An Test, également propriétaire du Notre-Dame-de-Rumengol, le sloop prend à son bord des passagers. C’est également un participant régulier des fêtes maritimes, de Brest notamment.