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À consommer de préférence avant
[a kɔ̃sɔme dœ preferɑ̃s avɑ̃]
Définitions de « à consommer de préférence avant »
À consommer de préférence avant - Locution-phrase
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Phrase suivie de la mention de la date limite d’utilisation optimale, indiquée sur l’emballage de certains produits alimentaires tels que les conserves, les produits d’épicerie, le café, les produits surgelés, etc.
Date indicative garantissant qualité optimale, au-delà de laquelle le goût et la texture peuvent décliner.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Usage du mot « à consommer de préférence avant »
Évolution historique de l’usage du mot « à consommer de préférence avant » depuis 1800
Citations contenant le mot « à consommer de préférence avant »
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La date limite de consommation des denrées alimentaires concerne la sécurité : les denrées alimentaires peuvent être consommées jusqu’à cette date, mais pas après, même si elles ont une belle apparence et sentent bon. L'expression «à consommer de préférence avant» fait référence à la qualité : l’aliment pourra être consommé en toute sécurité après cette date mais ne sera peut-être plus de la même qualité. Par exemple, sa saveur et sa texture pourraient être altérées.
Autorité européenne de sécurité des aliments — «À consommer jusqu'au» ou «à consommer de préférence avant»? Nouvel outil d’aide aux exploitants du secteur alimentaire | EFSA -
Les produits "à consommer de préférence avant..." peuvent perdre en qualité une fois la date passée, mais souvent, ils sont encore consommables. Les produits avec la mention "à consommer avant le", eux, ne doivent pas être consommés après la date passée. Ces dates de consommation, souvent mal comprises par les Français, sont responsables de 20 % du gaspillage alimentaire, d'après la Commission européenne.
Consommation. "A consommer de préférence avant le", "A consommer avant le"... Connaissez-vous la différence ?