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À l'hôtelière

Définitions de « à l'hôtelière »

Wiktionnaire

Locution adverbiale - français

à l’hôtelière \a l‿ɔ.tə.ljɛʁ\ invariable

  1. À la façon hôtelière ; à la façon des hôtelières et des hôteliers.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  2. (Cuisine) Se dit pour des préparations servies avec un beurre hôtelier (un beurre additionné d’aromates).
    • Truites à l’Hôtelière. — Paner les truites à l’anglaise, et les faire frire au moment.
      Les dresser sur du Beurre maître-d’hôtel légèrement ramolli et additionné d’une petite cuillerée de Duxelles sèche par 100 grammes de beurre.
      — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 438)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « à l'hôtelière »

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de hôtelier, littéralement « à la manière hôtelière ».
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « à l'hôtelière »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
à l'hôtelière a lotœljɛr

Fréquence d'apparition du mot « à l'hôtelière » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « à l'hôtelière »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Traductions du mot « à l'hôtelière »

Langue Traduction
Anglais at the hotel
Espagnol en el hotel
Italien in hotel
Allemand am hotel
Chinois 在酒店
Arabe فى الفندق
Portugais no hotel
Russe в отеле
Japonais ホテルで
Basque hotelean
Corse à l'hotel
Source : Google Translate API

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Nombre de points du mot à l'hôtelière au scrabble : 11 points

À l'hôtelière

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