À la canotière

Définitions de « à la canotière »

À la canotière - Locution adverbiale

• À la façon canotière ; à la façon des canotières et des canotiers.

  Adopter le style à la canotière, c'est embrasser l'élégance décontractée des bords de Seine.

• (Cuisine) Se dit de plusieurs mets ayant pour base des poissons de rivière.

  Matelote à la Canotière (Cette matelote ne comporte que carpe et anguille). — Mouiller le poisson au vin blanc, flamber au cognac, et cuire à couvert. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 398)

Étymologie de « à la canotière »

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de canotier, littéralement « à la manière canotière ».

Citations contenant le mot « à la canotière »

• Il faisait beau ce jour-là, et nous avons décidé de déjeuner près du lac, savourant un délicieux repas à la canotière qui rappelait les saveurs d'autrefois.

• Dans son roman, elle décrit avec précision comment le chef avait préparé le plat à la canotière, une ode aux poissons de rivière, sublimés par des herbes fraîches.

• La fête au bord de l'eau battait son plein, tous vêtus à la canotière, célébrant l'été en dansant et chantant jusqu'à tard dans la nuit.

Traductions du mot « à la canotière »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire