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À la châtelaine
[a la ʃatœlɛn]
Définitions de « à la châtelaine »
À la châtelaine - Locution adverbiale
-
À la façon châtelaine ; à la façon des châtelaines et des châtelains.
« Accueillir à la châtelaine, c'est allier élégance et hospitalité avec le souci du détail. »
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
(Cuisine) Se dit de plusieurs mets où la garniture est spécialement recherchée, digne de figurer à la table des châteaux.
Suprêmes de Faisan à la Châtelaine. — Préparer les suprêmes comme il est indiqué pour « le Chaud-froid de volaille Félix-Faure ».Les détailler de même en médaillons ; masquer une moitié de ces médaillons avec de la Mousse de volaille ; l’autre moitié avec de la mousse de faisan ; faire raffermir sur glace. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 924)
Étymologie de « à la châtelaine »
Usage du mot « à la châtelaine »
Évolution historique de l’usage du mot « à la châtelaine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « à la châtelaine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Traductions du mot « à la châtelaine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | at the chatelaine |
| Espagnol | en la chatelaine |
| Italien | alla castellana |
| Allemand | im schloss |
| Chinois | 在腰带上 |
| Arabe | في chatelaine |
| Portugais | na castelinha |
| Russe | у замка |
| Japonais | シャトレーヌで |
| Basque | chatelainean |
| Corse | à a chatelaine |