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À la chevalière
[a la ʃœvaljɛr]
Définitions de « à la chevalière »
À la chevalière - Locution adverbiale
-
À la façon chevalière ; à la façon des chevalières et des chevaliers.
La main ornée d’une bague à la chevalière mise par-dessus son gant, armé d’une jolie canne, il tâchait de se donner la tournure et les manières d’un jeune homme riche.
— Honoré de Balzac, Les Employés ou la Femme supérieure -
(Cuisine) Se dit notamment de deux préparations très élaborées, l’une de rognons, l’autre de sole.
Filets de Sole à la Chevalière. — Plier les filets et les introduire par le bout pointu, chacun dans une coque de grosse écrevisse farcie. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 482)
Étymologie de « à la chevalière »
Usage du mot « à la chevalière »
Évolution historique de l’usage du mot « à la chevalière » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « à la chevalière » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Traductions du mot « à la chevalière »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | at the signet ring |
| Espagnol | en el anillo de sello |
| Italien | all'anello con sigillo |
| Allemand | am siegelring |
| Chinois | 在印戒上 |
| Arabe | في خاتم الخاتم |
| Portugais | no anel de sinete |
| Russe | на перстне с печатью |
| Japonais | シグネットリングで |
| Basque | zigilu eraztunean |
| Corse | à l'anellu di sigellu |