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À la vigneronne
[a la viɲrɔn]
Définitions de « à la vigneronne »
À la vigneronne - Locution adverbiale
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À la façon vigneronne ; à la façon des vigneronnes et des vignerons.
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(Cuisine) Se dit à des préparations ayant un rapport avec le raisin, la vigne ou plus généralement des légumes ou des fruits récoltés à l’automne.
Potage à la Vigneronne. — Mélanger : 1 demi-litre de purée de potiron ; un quart de litre de purée Condé ; un quart de litre de purée d’oignons et de blancs de poireaux. Ajouter un litre de Consommé ordinaire. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 225)
Étymologie de « à la vigneronne »
Usage du mot « à la vigneronne »
Évolution historique de l’usage du mot « à la vigneronne » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « à la vigneronne » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Traductions du mot « à la vigneronne »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | at the winemaker |
| Espagnol | en el enólogo |
| Italien | presso l'enologo |
| Allemand | beim winzer |
| Chinois | 在酿酒师 |
| Arabe | في صانع النبيذ |
| Portugais | no enólogo |
| Russe | у винодела |
| Japonais | ワインメーカーで |
| Basque | ardogilean |
| Corse | à u vignaghjolu |