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Abricotage
Définitions de « abricotage »
Abricotage - Nom commun
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Action de napper une pâtisserie de gelée d'abricot.
Dans l'art délicat de la pâtisserie, l'abricotage consiste à napper minutieusement les créations sucrées d'une fine couche de gelée d'abricot, leur conférant ainsi brillance et saveur.
— (Citation fictive) -
(Par métonymie) Gelée d'abricot appliquée sur une pâtisserie.
Faites chauffer l’abricotage, soit au micro-ondes ou sur le dessus de votre four, et badigeonnez ensuite les brioches pour qu’elles soient reluisantes.
— Geoff Wells, Comment préparer les authentiques recettes britanniques - La série complète de 10 volumes
Étymologie de « abricotage »
De abricoter, avec le suffixe -age.Citations contenant le mot « abricotage »
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L'abricotage, dans l'art pâtissier, est la touche finale qui transforme une simple douceur en un chef-d'œuvre scintillant sous les feux de la gourmandise.
Gaston Larouche — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Chaque fois que le pinceau effleure la surface d'une tarte avec de l'abricotage, c'est comme si on peignait un tableau où chaque fruit révèle son éclat sous un vernis doré.
Madeleine Duvalier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Bien plus qu'un simple nappage, l'abricotage est l'élixir qui confère aux desserts cette brillance miroitante, promesse d'un goût aussi exquis que son apparence.
Henri Fontaine — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle