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Abricotage

Définitions de « abricotage »

Abricotage - Nom commun

  • Action de napper une pâtisserie de gelée d'abricot.

  • (Par métonymie) Gelée d'abricot appliquée sur une pâtisserie.

    Faites chauffer l’abricotage, soit au micro-ondes ou sur le dessus de votre four, et badigeonnez ensuite les brioches pour qu’elles soient reluisantes.
    — Geoff Wells, Comment préparer les authentiques recettes britanniques - La série complète de 10 volumes

Étymologie de « abricotage »

De abricoter, avec le suffixe -age.


Sources et ressources complémentaires

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