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Abricotière
Définitions de « abricotière »
Abricotière - Nom commun
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(Cuisine) Sauce élaborée à partir de confiture d'abricots.
La cuisine française se distingue souvent par ses innovations sucrées-salées, l'abricotière en étant un exemple exquis, mêlant la douceur de la confiture d'abricots à la richesse d'une sauce onctueuse.
— (Citation fictive)
Usage du mot « abricotière »
Fréquence d'apparition du mot « abricotière » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « abricotière »
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[…] il faudroit qu’une nymphe abricotière mangeast des serises, et une nymphe serisée des abricots, afin qu’elles s’aydassent mutuellement sans pécher contre nature, et sans dévorer leurs propres membres.
Charles Sorel — Le Berger extravagant - Livre 5 -
L’insécurité de la floraison de l’espèce est une des raisons qui pousse les producteurs rhodaniens à se diriger vers la culture d’autres variétés. « L’espèce abricotière est diverse et peut s’adapter », souligne Jean-Marc Audergon. Des stations expérimentales, comme celle de la Drôme spécialisée sur les fruits à noyau (SEFRA), « réalisent des études sur les fruits pour conseiller les producteurs sur les variétés à cultiver pour limiter les risques », poursuit-il.
www.20minutes.fr — Le réchauffement climatique est-il responsable de la disparition de l’abricot Bergeron dans le Rhône ?