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Acide arachidique
[asid araʃidik]
Définitions de « acide arachidique »
Acide arachidique - Locution nominale
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(Biochimie) (Indénombrable) Synonyme de acide eicosanoïque.
On a alors l’acide palmitique accompagné d'un peu d’acide stéarique, et peut-être d’acide arachidique, de traces d'acides myristique et laurique qu'on n'arrive jamais à éliminer complètement par la cristallisation seule.
— J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales
Étymologie de « acide arachidique »
- (Date à préciser) Mot composé de acide et de arachidique.