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Acide caproïque
[asid kaprɔik]
Définitions de « acide caproïque »
Acide caproïque - Locution nominale
-
(Biochimie) (Indénombrable) Acide gras saturé à 6 atomes de carbone : H3C–(CH2)4–COOH.
Étymologie de « acide caproïque »
- → voir acide,
- capr- du latin capra (« chèvre ») car il peut avoir une odeur de bouc,
- et -oïque pour indiquer qu’il s’agit d’un composé carboxylique comprenant une fonction -COOH.