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Acide cinnamique
[asid sɛ̃namik]
Définitions de « acide cinnamique »
Acide cinnamique - Locution nominale
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(Biochimie) Un acide organique de formule C6H5–CH=CHCOOH obtenu à partir de l'extrait de la cannelle.
L'acide cinnamique, dérivé de l'essence de cannelle, incarne un pont entre chimie organique et nature aromatique.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « acide cinnamique »
- → voir acide et de Cinnamomum nom de genre de la cannelle, avec le suffixe -ique (« adjectif »)
Usage du mot « acide cinnamique »
Évolution historique de l’usage du mot « acide cinnamique » depuis 1800
Citations contenant le mot « acide cinnamique »
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Des anthraquinones, notamment de l’aloe émodine, de l’aloïne et de l’acide cinnamique.
Presse santé — Les bienfaits de l'aloe vera pour les problèmes de peau -
Par l'action d'une solution concentrée et bouillante d'hydrate de potasse, ce corps se transforme en acide cinnamique et en un nouveau composé appelé styrone . Le styrone cristallise en aiguilles déliées, oblongues, satinées, d'une odeur agréable de jacinthe, fusible à 33° ; assez soluble dans l'eau, très soluble dans l'alcool et l'éther.
Théophile Jules Pelouze — Traité de chimie générale