Acide décanoïque

Définitions de « acide décanoïque »

Acide décanoïque - Locution nominale

• (Biochimie) (nom UICPA) (Indénombrable) Synonyme de acide caprique.

  L'acide décanoïque, également connu sous le nom d'acide caprique, est un acide gras saturé essentiel dans la biochimie et l'industrie alimentaire.

Étymologie de « acide décanoïque »

→ voir acide

décan- car il a 10 atomes de carbone,

et -oïque pour indiquer qu’il s’agit d’un composé carboxylique comprenant une fonction -COOH.

Évolution historique de l’usage du mot « acide décanoïque » depuis 1800

Citations contenant le mot « acide décanoïque »

• Le régime cétogène a longtemps été considéré comme efficace contre les crises, de sa production de cétones, cependant des études plus récentes ont suggéré que l'augmentation des niveaux d'acide gras, notamment d’acide décanoïque, également induite par le régime, peut fournir également de puissants effets antiépileptiques.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire