Acide éthanoïque

Définitions de « acide éthanoïque »

Acide éthanoïque - Locution nominale

• (Biochimie) (nom systématique) (Indénombrable) Synonyme de acide acétique.

  L'acide éthanoïque, plus couramment connu sous le nom d'acide acétique, est un élément essentiel dans les processus biochimiques et industriels.

Étymologie de « acide éthanoïque »

 Composé de acide, éthane et -oïque.

Évolution historique de l’usage du mot « acide éthanoïque » depuis 1800

Citations contenant le mot « acide éthanoïque »

• Nombre d'acides carboxyliques sont communément désignés par leurs noms usuels, ou triviaux. Par exemple, l'acide éthanoïque est aussi appelé acide acétique : c'est le composant principal du vinaigre après l'eau. L'acide acétylsalicylique est plus connu sous le nom d'aspirine. L'acide lactique est un acide carboxylique présent dans le lait, les fruits et les légumes.

• Une solution d’acide éthanoïque CH3COOH est titrée par une solution d’hydroxyde de sodium de concentration molaire c = 10mmol.L-1. Le suivi pH-métrique conduit à la représentation graphique ci-dessous.

• À l'inverse, un acide qui ne réagit pas entièrement avec l'eau est dit faible. C'est le cas de l'acide éthanoïque (CH3COOH). Et là encore, la même définition vaut pour les bases comme par exemple l'ammoniac (NH3).

• Les masques déchiquetés, les couvertures, les gants et les lunettes de sécurité en plastique, entre autres, sont placés dans une machine, avec de l’eau chaude sous pression et de l’air comprimé appliqués au contenu. Le résultat : de l’eau propre et de l’acide éthanoïque (le composant principal du vinaigre).

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire