Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « acide gras saturé »
Acide gras saturé
Définitions de « acide gras saturé »
Acide gras saturé - Locution nominale
-
(Biochimie) Acide gras aux atomes de carbone saturés en hydrogène qui ne comporte donc pas de double liaison ; les acides gras saturés à chaîne carbonée linéaire ont la formule chimique générale « H3C–[CH2]n–COOH » où n est un entier supérieur ou égal à 2.
Distillé avec précaution, il fournit un liquide composé principalement d’acides gras saturés : acides acétique, caprique, caprylique et une certaine quantité d'acide sébacique C8H16(COOH)2 qui, en se refroidissant, forme des cristaux analogues à ceux de l'acide benzoïque.
— J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales
Étymologie de « acide gras saturé »
- composé de acide gras et de saturé.
Usage du mot « acide gras saturé »
Évolution historique de l’usage du mot « acide gras saturé » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « acide gras saturé » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « acide gras saturé »
-
« L'acide isopalmitique, un acide gras saturé ramifié essentiel, joue un rôle clé dans la structuration des membranes cellulaires. »
(Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
Acide hexatriacontanoïque : un acide gras saturé à longue chaîne, essentiel pour la structure lipidique, fort de ses 36 atomes de carbone.
(Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
L'acide undécylique, acide gras saturé à 11 carbones, est crucial en biochimie pour ses applications dans la synthèse lipidique.
(Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
Acide heptacosanoïque : un acide gras saturé rare, composé de 27 atomes de carbone, essentiel pour certaines études biochimiques avancées.
(Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
Acide nonadécylique : un acide gras saturé à chaîne longue, composé de 19 atomes de carbone, essentiel en biochimie pour sa stabilité et ses applications industrielles variées.
(Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
L'acide pentacycloanammoxique, un acide gras saturé complexe de formule C20H30O2, suscite l'intérêt pour son rôle potentiel dans les processus biochimiques avancés.
(Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
L'acide tuberculostéarique, un acide gras saturé ramifié crucial, révèle sa structure complexe à travers sa formule C19H38O2.
(Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
« L'acide nonadécanoïque, un acide gras saturé essentiel, joue un rôle crucial dans les structures lipidiques et énergétiques du métabolisme cellulaire. »
(Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)