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Acide paullinique
[asid polɛ̃ik]
Définitions de « acide paullinique »
Acide paullinique - Locution nominale
-
(Biochimie) Acide gras monoinsaturé de formule semi-développée CH3–(CH2)5–CH=CH–(CH2)11–COOH, on le trouve dans le guarana.
Étymologie de « acide paullinique »
- Tire son nom de Paullinia cupana.