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Acylglycérol

[asilgliserɔl]

Dernière mise à jour le 2 juillet 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « acylglycérol »

(Biochimie) Ester de glycérol et d'acides gras, également appelé glycéride.

Les acylglycérols sont des esters de glycérol et d’acides gras.
— Henri Dupin, Jean-Louis Cuq

Dérivé de glycérol, avec le préfixe acyl-.