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Alactasie
[alaktasi]
Définitions de « alactasie »
Alactasie - Nom commun
-
(Nosologie) Incapacité de l'organisme à produire la lactase, enzyme nécessaire à la digestion du lactose.
Deux d’entre elles, l’alactasie congénitale (maladie très rare) et le déficit en transporteur glucose-galactose, se manifestent par une diarrhée grave qui entraîne rapidement la déshydratation puis la dénutrition et le décès.
— FAO: Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine, 1995