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Alfajor

[alfaʒɔr]

Dernière mise à jour le 17 juillet 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « alfajor »

Pâtisserie traditionnelle d'Amérique latine et d'Espagne, composée principalement de dulce de leche (confiture de lait).

Je bus un peu de leur chicha et mangeai quelques gâteaux sucrés qu’ils appelaient alfajor et qui étaient très-bons; en partant, je leur dis que je me réjouissais de les avoir rencontrés, parce que c’était une preuve que nous ne nous étions pas égarés.
— William Bennet Stevenson, Relation historique et descriptive d’un séjour de vingt ans dans l’Amérique du sud

De l'espagnol alfajor, issu de l'arabe ﺍﻞﻓﺸﺮ, lui-même issu du persan ﺍﻓﺸﺮ, afšor, « jus ».