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Amériser

[amerize]

Dernière mise à jour le 4 octobre 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « amériser »

Rendre une substance amère en y ajoutant un élément amer.

Aujourd’hui, le houblon reste dans tous les pays du monde, la seule matière première légalement autorisée pour amériser le moût et la bière.
— Agnès Acker, Encyclopédie de l’Alsace

Dérivé de amer avec le suffixe -iser.